زه شرط لرم چې تاسو د کڅوړو په دکان کې هیڅکله ونه لیدل او فکر یې وکړ چې "د مڼې تولید لپاره څومره سرچینې کارول شوي؟" دا هغه څه دي چې د خلکو له ذهنونو څخه خورا غوره وي کله چې دوی خپله خواړه غوره کوي. په واقعیت کې، ډیری خلک خپل خوراکي توکي د کاسمیټیک اپیل پر بنسټ غوره کوي. څه اندیښنه دا ده چې د دغو خلکو فیصده خواړه غلا کوي. که تاسو د خوراکي توکو د محصوالتو چاپیریال اغیز په اړه هیڅکله فکر نه و کړی، اوس دا وخت دی چې اوس پیل شي.
د چاپیریال ساتنې ادارې (EPA) په وینا، د خوړو مصرف د نړۍ د ایولوژیکي چاپیریال 28٪ او ډیری خلک د هغې په پوهیدو کې مرسته کوي. ځینې عمده اغېزې الندې دي.
د غذایی توکو د لیږلو له کبله د کاربن ډیریدونکی
ډیری خواړه چې د خلکو پیرودنه محلي ندي. په واقعیت کې، ډیری خواړه د زرګونو میترو څخه د فارمونو څخه مصرف شوي او د ګازو ګنډلو ټرکونو، کشتیو یا الوتکو لخوا لیږدول شوي.
د میټ تولید څخه میتین ګاز
د خواړو تولید ستونزمن دی ځکه چې د ژوندانه په اوږدو کې د څارویو څخه د ګازو د ګازو جذب اندازه. د بېلګې په توګه، یو غوا به په عموم ډول پنځه کیلوګرامه میټین ګاز د خپل ژوند په جریان کې له مینځه یوسي.
د اوبو مصرف
ډیری خلک نه پوهيږي چې څومره خواړه د خوړو د تولید لپاره کارول کیږي. د مثال په توګه، د بروکولي تولید لپاره 41 لیټره اوبه کارول کیږي. د چرګانو خدمت کول د 1250 لیټره اوبو مصرف کړی او د ډوډۍ خدمت یې 4660 لیټره اوبو مصرف کړی.
د دې لپاره ځینې حلونه څه دي؟
1. خواړه یا حتی خپل محلي تولید شوي خواړو تولید کړئ، تاسو به په چاپیریال کې مثبت اغیزه ولرئ. خلک کولی شي خپل محصول تولید کړي په کور کې د بریښنا سیستمونو سره. لاندې ویډیو ښیي چې تاسو څنګه کولی شئ د خپل کور لپاره د کوچني خواړه باغ جوړ کړئ چې د ماحول دوستانه اوبو لګولو سیسټم کاروي.
2. خلک کولی شي د غوښې مصرف کم کړي یا حتی د سبزیجاتو یا رګونو په اړه فکر وکړي.
خلک باید د دوی د خوراکي توکو د ضایع کیدو عادتونو ته وده ورکړي
منځنی کور هرکال د 1،036 امریکايي ډالر غذا پریږدي. دا د 4 ملیون ټنه خوراکي توکو غځولو پورې اړه لري چې په کال کې 8 $ میلیاردو امریکايي ډالرو په ارزښت د ځمکو ډیریدل. د خواړو فضله معمولا د لاندې دلیلونو له امله رامنځ ته کیږي.
- خواړه د هغې نیټې څخه وړاندې چې مخکې ترې اخیستل شوي وو، غورځول کیږي.
- خوندیتوب نه کارول کیږي.
- خلک په کور کې لري خواړه کارولو پر ځای د کڅوړې اخیستل.
- خلک ډیر خواړه اخلي.
د خوړو ضایع د مییتین ګازو جذبونو سره مرسته کوي او همدارنګه د انرژی او اوبو سرچینې چې د خواړو تولید لپاره کارول شوي.
خلک څنګه خپل عادتونه ښه کوي؟
د ویزلی هټۍ
د خوراکي توکو ضایع کول د خلکو د سوداګریزو عادتونو سره پیل کیږي. معمولا، کمزوری پالن جوړونه خلکو ته د ډیرو ډوډۍ اخیستلو سبب ګرځي چې ناڅاپي پای ته رسیږي. خلک باید:
- د پیرود لیست جوړول چې هغه شیان چې دوی ورته اړتیا لري بیانوي.
- د اخیستلو دمخه مخکې د خوراکي توکو کارول وګورئ.
- په هغه مقدار کې پیرود چې کارول کیږي.
- د اوږدې مودې انتخابونه لکه جامې سبزيجات، چې دا به په اسانۍ سره د چټک خواړه چمتو کولو لپاره اسانه کړي.
خپل خوراکي توکي سم سمبال کړئ
تاسو کولی شئ د خپل خوراک تازهتوب او د ژوندانه د ژوندانه ژوند ښه کړئ:
- د وچو موادو ساتل لکه د اوړو، وریجو یا بوره د هوا په سترګو کې) لکه جام جار (.
- سبزيجات د پلاستيکي بکسونو څخه لرې کړئ ترڅو چي پسې خوله شي او خراب شي.
- د خړوبولو څخه مخنیوی لپاره خام غوښه ژر تر ژره واچوئ.
- هره ورځ د خواړو، غوړیو، میوو او سبزیجاتو څخه ډوډۍ ډک کړئ.
څه شی ته اړتیا لرئ؟
بله دلیل دومره ضایع کیږي چې د خلکو خواړه ډیر لوی دي. ډیری خلک داسې احساس کوي چې دوی د دوی د خوړو جریانونو پوره کولو لپاره لوی برخې ته اړتیا لري. د ډیری ډوډۍ په پرتله، خلک باید موخه وخوري چې دوی ورته اړتیا لري.
د برخې د کچې د ښه والي بله بله لاره د زده کړې له لارې د څښاک د برخې برخې چمتو کولو لپاره چې د بریښنا او تغذیې اړتیاوې برابروي.
په نورو خوړو کې د خوندیتوب کارول
بلکه د کوچني خوړو خواړه په بن کې وخورئ، د بل خواړه لپاره یې وساتئ.
په ساده توګه په فرج یا فریزر کې پاتې کونکي ذخیره کړئ او په بل ډوډۍ کې یې کاروئ. که خلک د څارويو لرونکی وي، پاتې کیدی شي دوی ته د ډوډۍ په توګه ورکړل شي.
یو بل شی چې تاسو باید په پام کې ونیسئ هغه پیکر دی چې د خوړو تولید ته ځي. هڅه وکړئ د خواړو تولید له اخیستلو څخه ډډه وکړئ چې د چاپیریال لپاره ناپاکه ده د پیکنگ کارولو څخه ګټه اخلي.
هغه حقیقتونه چې وړاندې شوي دي خطرناکې دي، مګر دا د توپیر کولو اسانه ده. بل ځل چې تاسو خواړه اخلئ پریکړه وکړه، د چاپیریال اغیز په پام کې ونیسئ او په چاپیریال باندې د منفي اغیزو د کمولو په برخه کې د الیک افقی کړنلارې په پام کې نیولو سره.