د هر فرصت لپاره خوشحاله ماین
ایټالیا- امریکایان د ماښام ډوډۍ لپاره پیژندل کیږي چې سمه فیصله ده، ډیری وختونه د شپږو اوو کورسونو څخه مشتمل دي چې پشمول د غوړ، پاستا، تازه سبزيجات، میوې او ډیسټونه شامل دي.
ميز د لينينيو او د مرچ شويو سره مرچ مرچۍ، خټکي پنيس، تازه ايټالوي ډوډۍ او سور شراب وټاکل کيږي.
فضا قناعت لري او خبرې اترې تلویزیون کوي او اکثره وخت د ماښام وخت پورې دوام کوي.
د عام اطالوي ډوډۍ
- انټيپټو يا لومړنۍ کورس: لومړۍ کورس د خوړو غوړ يا انټيپاسو (پروسيسيټټو، سليمامي او هام)، خړوب شوي سبزيجات، پنيز لکه پروټوسون او موززلالا، او د سرو مرچ مرچ.
- پریمي پټي یا لومړنۍ پلیټونه: لومړی پلیټونه معمولا پاداسچي، نشایشي لکه ګینوکوچي، ریټوتو، رويلي، لسانګنا یا مینیکټی، یا یو دوامداره تیاره، سبزیج فلان، یا په ځینو وختونو کې، د پاستا په څیر سوپ.
- ثاني پټي يا اصلي کورس: دويمه تختې يا د غوښې اصلي يا غوښه د ماهي څخه د غوږ، خرگو، غوښينو، ونو، چرګانو، پسونو او وزو څخه چې په غوټبالونو، ساسوج، او بايوسيلا کې ليدل کيږي.
- Contorno: د سبزيجاتو خواړه لکه خواږه کچالو، ډک شوي ټوکر، سلاد او د لوبیا لوبیا خواړه سره ګډې ګډې دي.
- ډالس: مچۍ یا مچۍ خواړه پای ته رسوي او د تییرامیو، پیناکوټا، کینولي، رم بما، پوګولي کوکیز، پیري، او جیلتو یا سیربتتو په څیر ساده یا تازه پوستکي، موسمی میوه او مغز لرونکی په شیل کې کیدای شي.
د مرحلې ترتیب کول
د ایټالیا د تشناب لپاره د مرحلو د ټاکلو لپاره، تاسو یواځې یو څو ساده اجزاو ته اړتیا لرئ:
- یو ساده سپینه ماڼۍ
- یو ابتدايي سور میز
- ګرد شوي پنیر
- د سره مرچ تور مرچ
- ښه کیفیت لرونکي ایټالوی ډوډۍ
- د زیتون لپاره د زیتون غوړ اضافي کڅوړه
- ښایي شاید د ایټالیا عملیاتي په پس منظر کې لوبې وکړي
- او، ترټولو مهم، ښه ملګري او کورنۍ
غورنۍ
دا نمونه مینځل به ستاسو ملګري او کورنۍ د مستند اطالوي ذائقو سره خوشحاله کړي. د خوړو بدیل کولو لپاره د وړیا احساس وکړئ یا د خپل مزایط پر بنسټ مینو ته پراختیا ورکړئ.
- د ایټالیې ډوډۍ او ډوډۍ گوشت
- Stracciatella Recipe: سوپ د چرګانو ورور، هګۍ، او پنیر سره جوړ شوي
- Lasagne al Forno Recipe: بډای لاسګنا د ځمکی غوښی، پروسیسیټټو، او porcini مشریو سره
- پوللو ټول کیسیسیټریا کان فنګغی ریشپټ: د چرګانو سینه لرونکی د مرغومیو سره
- د رومانډینډ آرټیکیکس لارښود: دا خندا شوي ټوټې آرشیچونه د یو اړخ خواړه یا اشتیاست په توګه کارول کیدی شي
- سلام: د زیتون غوړ څخه د بیت المقدس د تیلو څخه یوه ټوټه ټوټه جوړه شوې ده چې د بالامامیک سریک برخه یې د 1 لرګو لرګو، مالګې، مرچ، او د ایټالوي وچو بوټو چک لپاره چک شوي.
- میوه: د تازه، موسمي میوه کڅوړه، او د ناڅاپي مغزاتو کڅوړه (غذایي مواد مه هیروئ)
- میګلیاکی رییس: د نپلس طرزالعمل لیون ریکیکوټ کیک د امریکایی طرزالعمل شیکیکیک سره ورته دی
- د ګیټ ریټیټ: خواږه کوټینګونه د لیمو پرخه کولو سره
- دانیانو ہدایت: رواج شوي تیری کڅوړی نلونه چې د خوږ ریکوټ پنیټ سره ډک شوی
- د سر میز شراب