د ځوانو خوشحاله پنیس بورډ چمتو کول څنګه
پنیر د کاکټز لپاره، د لومړي کورس په توګه، یا خواړه پای ته ورسید. کله چې دا د زړه پورې کولو هڅه کوي راتلونکی پنیس بورډ ته هڅه وکړئ چې تاسو چمتو کړئ. د یوې لږې پالن جوړونې سره چې د څیړنې سره تاسو تاسو د ناقابل او باور وړ پنیر سوداګر موندلو کې راوست، یو پنیس بورډ یو له آسان ترین کورسونو څخه دی چې تاسو یې چمتو کولی شئ. ځینې وخت مو د خپل محلي پنیر مغز سره مصرف کړئ. دوی به خوشحاله وي چې خپل انتخابونه تاسو ته بیان کړي او تاسو سره د راتلونکې غونډې لپاره پالن کولو کې مرسته وکړي.
تاسو باید یوازې ستاسو د پیښې لږ څه شریک کړئ او دوی به په بشپړه توګه د پنیر پیرود اندازې او اندازې پیژني.
که تاسو غواړئ د خپلې خوښې وړ کولو کې مرسته کولو لپاره د لږ شمیر داخلي معلوماتو په اړه معلومات ترلاسه کړئ، د ګڼې ګوڼې پنی بورډ چمتو کولو لپاره په ګرمو کې د دې وړ کوچني لارښود تعقیب کړئ.
د دې لارښودونو تعقیب راتلونکی ځل چې تاسو د خپل ګوند لپاره د پنیر کورس پالن کولو پالن کوئ.
ستاسو د شیانو غوره کول
پلان د دریو څخه تر 5 شیانو څخه خدمت کوي. پرته له دې چې ستاسو د میلمنو غوټی به ګډوډوي.
د مختلفو رنګونو لپاره د خوند، جوړښت او ظاهری لپاره. په زړه پورې انتخاب کې کیدی شي د کممبرټ په څیر نرم، نرمه پنیر ولري (د Camembert and Brie ترمنځ توپیر زده کړئ)، یو سخت، نرم، مغزني پنیر لکه آسیاګو (د آسیاګو په اړه لږ څه معلومات)، او نیم فاد ، تیز بلیک پنی (ډیری بیلابیل انتخابونه کله چې دا د نیل پنیس سره راځي!) تاسو کولی شئ د موضوع په شاوخوا کې خپل پنیر انتخاب جوړ کړئ.
- تاسو کولی شۍ د وزو ټول شیان خدمت وکړئ: یو کیبلالس چې نیم نیمه، نیلې پنیس دی. د مونټراټوت یو نرم، تازه پنیر دی. او یو ګیټسټاس چې یو ستونزمن او پنیر دی.
- د خپل موضوع لپاره یو هیواد غوره کړئ. د سويزرلینډ څخه پنیر جوړ شوی د پنیر بورډ کېدی شي کې دوديزه، نیمه پیاوړي امیمانر شامل وي؛ یو سخت، غار عمر لرونکي ګریري؛ نیم نیم نرم نرم Tomme de Savoie؛ او یوټاکایس چې نیم نیمه سخته ده، مڼه سیب، آرشیسي پنیر.
د خپل شخصي خوښې راټولولو سره یوځای کولو لپاره هیڅ کوم غلط شتون نلري ترهغه چې تاسو په ذهن کې مختلف ډول وساتئ.
مناسب موافقه
ستاسو پنیر بورډ د کریکر او ډوډۍ سره سم چې دومره پیاوړې ذائقات نلري چې د شیانو ذائق له مینځه وړل کیږي.
مڼه، ناکونه، انګور او آفتونه د پنیر سره ښه ښه کیږي. مغزات هم ښه ملګري دي.
د الکولو چرګان
شراب او پنیر د کلاشینټ ترکیب دي لکه د میترو مکھن او جیلی، سوپ او سانډویچ. مګر ځینې خلک د ډار لپاره احساس کوي چې د خپلو پښو لپاره پوره میچ غوره کړي. دلته ځینې ساده لارښوونې دي چې دا به اسانه پریکړه وکړي.
- د بلیو شیانو لکه سټیلټن یا ګورګونزولا د میټرو الکونو لکه سټیرینز او بندرونو سره ښه ځي.
- د تازه شیانو سره لکه د بکری یا فاټا په څیر، د سوویجنګ بلین یا پنټو نیر انتخاب کړئ.
- د نرمو پټو شوو پښو لکه ټیلمیم یا بریل سایټین چارتوننی سره ښه ځي.
- د عمر لرونکو شیانو لکه کیډرډر، عمر لرونکو عمر او پیرمینګوانو - ریګګیګو لپاره د کیبنټ سوویګینګ، زینفندیل یا بروندی خدمت کوي.
د اضافي جوړېدو وړاندیزونو لپاره د Stacy Slinkard، د شراب په اړه لارښود.
خدمتګار وړاندیزونه
پنیر په یو ټری یا تڼی کی خدمت وکړی چی په کافی اندازه لوی دی ترڅو دوی د تماس کولو څخه ساتنه وکړی او د مختلفو رنګونو رنګ لری.
د شیانو څخه لاسي لرې کړئ، مګر په روند کې پریږدئ. شیان د خونې د حرارت درجه ته د خدمت کولو لپاره راوړي.
هر پنیر د خپل چاقو سره خدمت وکړئ. نرمه شيان د مکھن چاقو سره پرې کیدی شي. که چیری پنیر خپریدلی وی، پراخه پراخه بلیډ غوره کړئ. د فرعون پنیر به تیز چاقو ته اړتیا ولري.