ګلاب هپس څه دي؟
د ګلاب حپس د ګلابونو تخمونه دي. موږ ډیری وخت نور نه ګورو، ځکه چې موږ د ګلاب ګل ګلونو څخه د ګلانو د هڅولو لپاره د مینځلو وړ یو. که څه هم تاسو د فصل په پاى کې د ګلاب په رشد کې لګیدلي ګلونه پریږدي، تاسو باید دا کوچني، بیری - ښکته، د غوړیو بډ بالونه وګورئ، د ډډونو لارښوونو ته پریښودل. دا په حقیقت کې ډیر زیورمنې دي، لکه د کوچنیو کربپلونو په څیر ګورئ.
همداشان دوی هم د خوړو وړ دي او الوتونکي هم دوی هم خوند اخلي.
آیا گلاب هپس ښه دی؟
دواړه ګلابونه او ګلاب ګلونه د خوراک وړ دي. ګلونه په عین کور کې په مڼې او کیبپلپلونو کې دي، له همدې امله د هغوی میوه په مطلق ډول سره نښې ندي. د ګلاب هپس هم د کیبابپلونو یو څه کمښت لري، او د ویټامين سي خورا ښه سرچینه ده.
ټول ګلونه باید هپس تولید کړي، که څه هم د رګګوس ګلابونو ته ویل کیږي چې د ښه خوړلو هپس ولري. دا عموما ترټولو لوی او خورا زیات دي.
احتیاط: د ګلابو کپس څخه د هغو نباتاتو څخه کار مه اخلئ کوم چې د آفت وژونکو درملنه شوي چې په ایډیوبونو کې د کارولو لپاره لیبل ندي.
د حاصلاتو ګلاب هپس
د ګلابو د کڅوړو د حاصل کولو لپاره ترټولو غوره وخت د لمړني لمر څخه وروسته دی. د يخ سوځيدنه د ذائق خوږ سره مرسته کوي. دوی باید لاهم پیاوړي او ښه رنګ ولري. د الوتونکيو لپاره د خوند اخيستلو لپاره شيندل شوي يا وچ شوي غوږونه پريږدئ.
تر هغه وخته پورې چې انتظار ونه د نبات لپاره ښه وي، ځکه چې د سړې مخکي د هډوکو کښت کولی شي ګلاب وهڅوي چې نوي وده واستوي کوم چې راتلونکی پرخت کې به ووژني.
د گلاب هپس چمتو کول څنګه
تاسو کولی شئ د بشپړ، تازه ګلونو هپس کاروئ، مګر دننه تخمونه د ځورونې، ویښتو پوښښ لرئ، نو دا سپارښتنه کیږي چې تاسو مخکې له دې چې له خوړو څخه لرې کړئ.
د ډډ او غوټکی پاڼی څخه ډډ کړئ. هپ په خوندي ډول ونیسئ او نیمایي یې په نیمه ټوټه کړئ، بیا داخلي تخمونه لرې کړئ. تاسو کولی شی دا ټول تیاری د یو شی کینچی سره وکړی، که چیری هډوکی د چاقو کارولو لپاره ډیر کوچنی وی.
اوس د غوږونو څخه لرې کړئ او د چمتو کولو لپاره چمتو کړئ. دلته لاندې وړاندیزونه شتون لري.
زه د ګل گل هپس لپاره څه ګټه اخلم؟
د ګلاب خپس لوی جیلیان، سایټ، شربت، سوپ او موسمي حال، حتی د مڼو چرمان جوړوي. د ګلابونو د هډوکي د احساس ترلاسه کولو لپاره، خپل ځان د چای چای وخورئ.
گلاب هپ چای: تاسو کولی شئ د ګلابو د ساده چپس لپاره د تازه یا وچ غوړیو هپس کاروئ. تاسو به د تازه ډوډۍ دوه برابره ته اړتیا ولرئ، که تازه وکارول شي. د تازه ګلاب هپ چای لپاره، د اوبو په څښاک اوبه کې د 4 - 8 غوڅو غوړونو شاوخوا 10 - 15 دقیقو لپاره.
لنډیز: که تاسو غواړئ د ګلاب خپس ذائط آزموئ، مګر ستاسو په باغ کې هیڅ شی نلرئ یا تاسو ټول تخمونه او وړاندیز کار نه یاست، د ګلابو هپ چای په دکانونو کې په پراخه کچه شتون لري.
خواړه: د ایلومینیم پینز یا برتنونه مه اخلئ چې کولی شي د هپس توپیر وکړي. المونیم خپل ویټامین له منځه وړی. سټینینډ فولین ښه دی.