د جاپاني خواړو ډونر ډوډۍ مینه

په تیرو څو لسيزو کې جاپاني رستوران او خواړه خورا مشهور شوي دي، مګر موږ څو څو ځله د جاپاني خواړو پخاطر هڅه کوو؟ د پخلنځي او د ښځو مجلو کې د کوچنیو شمیرو جاپاني ترکیبونو په اړه پریکړه، زموږ اټکل دا دی چې دا رجحان تر اوسه لاهم د کور ډیری کچو ته لاره نه ده موندلې.

کوم چې موږ ته د دې میاشتې د ډنر کلب مین مینو لپاره موضوع راځي. جاپاني خواړه د ډوډۍ ډوډۍ کلب لپاره خورا ښه موضوع ده ځکه چې دا به ستاسو غړو ته اجازه ورکړي چې د دې خارجي خواړه د خوړو او د پخلنځی دواړو تخنیکونو پلټنه وکړي.

حتی که ستاسو کلب په معمول ډول د خوړو څخه مخکې ترکیب چمتو کړي، دا یو ډول مینو دی چې ډیره خوږ او خوندوره وي، یوځای پخلی شي. تاسو کولی شئ د یو بل سره مرسته وکړئ ترڅو د جاپانی اجزاوو او پخلی کولو تخنیکونو سره یوځای سایټینس سره یوځای شي.

ډیری کورسونه ترلاسه کړئ

دا مینو کې ډیری کورسونه لري ځکه چې موږ دا د جاپان په خواړو کې د زده کړې او همدارنګه د خواړو تجربه کړې ده. ډیری ډوډۍ د خوړو سره بډایه دي، مګر بیا هم دومره ډیره رڼا اچوي ترڅو ډیر لږ کوچني ذوق ته اجازه ورکړي. د خپل ترکیب سیسټم ترتیب کړئ ترڅو د هر چا لپاره د هر ډوک کوچنۍ برخې ته اجازه ورکړئ. د دې ډوډۍ لپاره د شپې اوږدې مودې لپاره د آرامۍ چمتو کولو او خواړو لپاره مناسبه وخت وټاکئ.

دلته ځینې ترکيبونه شتون لري چې تاسو یې غوره کول غواړئ، په ځانګړې توګه د صوو سوپ لپاره دشيشي ذخیره او د شنه چای کیک چې باید په هرصورت د خړوبولو وړ وي. همدارنګه، که تاسو د سوشی لپاره خپل ځان غوره کڅوړی جوړ کړئ، نو دا به دمخه مخکې چمتو شي.

د مرحلې ترتیب کول

تاسو شاید فکر وکړۍ چې تاسو د دې ډوډۍ لپاره د پخلنځي ځانګړي سامان السته راوړلو ته اړتیا لرئ. آرام ډاډ راکړ چې تاسو به په لاس کې د هغه وسایلو سره چې تاسو یې لرئ ښه کار کوئ. د مثال په توګه، تاسو به د چای د پاکولو لپاره یو پوټ ته اړتیا لرئ، د چاقو د پاکولو لپاره چټک چاقو، د سوشي وریجو چمتو کولو لپاره یو لوی پراخه چڼ او یو څو لوی سایټونه، ټول ښکاري معیاري توکي.

که تاسو غواړئ خپل لاسي سشی جوړ کړئ نو تاسو به د بانس چټ ته اړتیا ولرئ. مګر په دې مینو کې ریکارډ د اړتیا اړتیا له منځه یوسي ځکه چې دا د لاس لرونکې سوشی لپاره دی. لکه څنګه چې تاسو د جاپاني ککو تجربه شوي یاست، تاسو کولی شئ مستند cookware پېروئ، مګر د دې ډوډۍ لپاره ضروري نه ده.

موږ د جاپاني ډوډۍ مینه لرم. د ډیزاین ډیزاین د خواړو ښکلا ته وده ورکوي. ساده ګردي سوپ کټ مټ خپل خوشبیني مواد وړاندې کوي. د اوږد او مستطاري ډوډۍ پلیټونه اصلي ماډل د ارقامو سره سم وړاندې کوي. او هغه ښکلی ګالیزونه چې د ټوټو د پای ته رسولو لپاره کارول کیږي د خواړو لپاره بشپړ پس منظر جوړوي. د جاپاني ډوډۍ په څښاک کې خواړه وړاندې کول به ستاسو د میز امتیاز زیات کړي. که څه هم، که ستاسو په کلب کې هیڅوک د جاپاني ډوډۍ لرونکی نه وي، نو بیا ستاسو په ټولګه کې ساده طریقه وکاروي. ساده سپین یا تور پوټونه غوره دي. ایا تاسو د بانس نموني سره څه شی لرئ؟ دا به د دې خواړو لپاره مناسبه وي.

د کلپسټیک او همدارنګه د دوديز پوښښ برابرول. حتی که ستاسو د کلب غړي نه پوهیږي چې د جاپاني کارولو څرنګوالی څنګه پوهیږي، تاسو کولی شئ ټول زده کړه وکړئ چې زده کړه وکړي. همدارنګه، د سوپ کورس لپاره یو لوی، ژور ډنډ ډیری رواج دی.

خپل میز د بوټو سره وخورئ کوم چې یو واحد جاپاني یې لري چې په دې کې د پیژندل شوي ښکلي اغېزې لپاره کرل شوي.

د چاپیریال بشپړولو لپاره په پس منظر کې دوديزه جاپاني موسیقي لوبه وکړئ.

لارښوونې

د پلورنې لیست څو اوونۍ مخکې چمتو کړئ چې د ډوډۍ ځانګړتیا یا د ځانګړو جاپانی جاپاني موادو امر کولو لپاره کافي وخت وټاکئ. د بیلګې په توګه، تاسو چېرې چې تاسو ژوند کوئ، تاسو شاید د سشی سرګي، وهابي (جاپانی هیرشادیش) او نوري (وچې خاورې) د آنلاین سرچینې څخه ونیسئ.

ډاډ ترلاسه کړئ چې تاسو د مناسبې غنمو پیرود واخلئ او د سوسی چای د جوړولو لپاره سم طرزالعمل تعقیب کړئ. دا ستاسو د سوشی خواړو پایلو ته اړین دی.

غړو ته سپینې واشکرټونه یا لاس لاسي تاکونه پاک کړئ چې په ګرمو اوبو کې لندل شوي ترڅو د ډوډۍ مخکې مخکې ومینځل شي.

غورنۍ

Saketini - دا نسخه د جاپاني موټرو دودیز مارکي ته ورکوي.

Gyoza - دا جاپاني گوپانګ زموږ له خوښې پیل څخه دي. د جییوزا ګنډونکي د کار کولو لپاره اسانه دي چې تاسو یې فکر کوئ.

Miso Soup - یو ترټولو روښانه، ډیری خوندور سوپ تاسو خوند اخلئ. که تاسو د ډشي ذخیره د خرې څخه جوړ کړئ، نو ممکن تاسو دمخه دا چمتو کړئ.

ککبر او د دايک سالاري - ستاسو خواړه ته یو تازي ملګرتیا.

تیمکي زشي - لاس لاس سشی سرته ورساوه . یو آسانه لار ده چې هرڅوک د سوشي جوړولو په برخه کې خپل لاس هڅه وکړي. لکه Setsuko Yoshizuka (د جاپاني خواړو ماهر) په دې اړه وړاندیز کوي چې د ککبر، خام تونا، اویوکودو، کربیمات، سکیلپس او نور په ګډون ډک ډیزاینونه شتون لري.

تیریهکی چرګ - زده کړئ چې څنګه خپل تیريکي چاسسی په دې ترکیب کې جوړ کړئ او د جاپاني خواړو مستند مزو لرئ.

يکيسوبا - د جاپې غوړ شوي نويلونه د گاجر، گوبو او يو څه لږ سور سره پخي شوي دي.

شنه چای پوند کیک - تاسو شاید دا وغواړئ چې څوک ستاسو د ګوند څخه مخکې دا ښکلې درملنې وکړي.

شنه چای - تاسو کولی شئ د دې روغ ډوډۍ سره د خپلې خوړو چای خدمت وکړئ.

ساتل