ځینې خلک پدې باور دي چې د بشپړ رطوبت توپان په پرتله ښه نه شته. د ډوډۍ لپاره د چمتو کولو لپاره د پاڼی د تیارولو لپاره چمتو شوی ریماټا پیژندل کیدای شي د جنت او د ګوتو په مینځ کې توپیر رامنځته کړي. تاسو نشئ کولی یوازې د رنګ له لارې، په خاصه توګه د هیرووموم ټیمونو سره ، کوم چې مختلف رنګونه وي (حتی ټوپک او سپک شوي). سربېره پردې، تاسو کوالی شۍ چې د هغې آزموینې وګورئ چې وګورئ که چیرې دا سمه وي، مګر ځینې ټیمونه زیانمن شوي که چیرې تاسو دوی په زور سره وساتئ.
دلته ځینې لارښوونې شتون لري چې دا معلومه کړي چې آیا ستاسو روميټ د راټولو لپاره چمتو دی، یا باید په تاک باندې پاتې شي.
رنګ او شین
لومړنۍ لار چې تاسو ته ووایاست چې ستاسو روميټ پکښې وي که چیرې پوټکي له خټکی، د مټ سطحه سطحه ته چې چمټۍ او لږ څه روښانه وي، چک شي.
بل، رنګ وګورئ، کوم چې باید ډیر ژوره وي، مګر تر هغې چې ستاسو د روميانو تخم تخمونه د پالر رنګ مشخص کړي. عموما، سور سورونه باید ژور سور وي، سپینې زېرمه باید ژوره زرغون وي او نور نور، رنګ باید منصفانه وي. که چیرې د رمې یوه برخه سور وي پداسې حال کې چې د هغې برخه یوه شنه ده، مګر تر اوسه چمتو نه ده.
په یاد ولرئ چې ځینې بزګران د دوی ترټولو مخکې د هغوی تیما راټولوي. دا طریقه کولی شي ستاسو سره مرسته وکړي چې له کرهنې څخه میوه وساتي، کوم چې د بارش وروسته ډیر احتمال لري. که تاسو دا طریقه غوره کړئ نو هغه یې راوړوئ او دوی ته د 70 درجې درملو اجازه ورکړئ.
احساس او جوړښت
ستاسو پخې رومي به په تماس کې لږ څه ورکړي - دا باید نرم نه وي، بلکې یوازې لږ داوطلبانه وي.
څرنګه چې روميان د دننه نه تیریږي، دا یو ښه شاخص دی. سره له دې چې د ميوو د تخریب کولو لپاره محتاط پاتې شئ. په ډیره روښانه توګه پریس تاسو به ژر تر ژره پوه شئ که چیرې دا لاهم پخه نه وي، ځکه چې دا به لاهم سخت وي.
بل اشاره دا ده چې د رومي ټیم مقاومت کول څنګه دي. که چیرې تاسو هڅه وکړئ چې د غلا کولو لپاره یې د انګور په انګړ کې ځړول، نو لا تر اوسه تیار نه دی.
پخي رميز بايد نرم نرم وي.
خوند او خوند
یو پخې رمې به یو ښکلی خوشبیني پریږدي، پداسې حال کې چې یو ناپاکو روميټ به په ډیره توګه بو بو ونه کړي. محتاط وساتئ چې د ټیما د میو بو مغز د انګورو له بوغ سره ګډوډ کړئ، کوم چې تقریبا تل ډیر مشخص او پیاوړی وي.
خوند واخلئ! ویګګی په کور باغ کې کرل کیږي او بې ګناه نه دي او کیدی شي دومره لوی نه وي لکه تاسو چې په سترو بازار کې پیرودلو لپاره کارول کیږي، نو تاسو ممکن د اصلي، پخې رومي پواسطه واقف نه وي. په تاک باندې یو واحد تامین تناسب کول باید تاسو ته ډیر وروسته له دې چې وټاکل شي پریږدئ - او کولی شئ ستاسو د ټیمونو په تاک باندې ډیر اوږد پاتې شي چې یوازې د سوځیدو او ویشلو سبب کیږي.
د حاصلاتو په اړه لارښوونې
کله چې تاسو خپل ټانګونه راوباسئ، ډاډ ترلاسه کړئ چې هره ورځ د روميانو پیچ وګورئ. الوتونکي او نور نقاد کوونکي به ستاسو په ښکلي ډول تاکید شوي ټانګونو ته نږدې پاملرنه وکړي، او میوه به د انګور له مینځه وړلو سره پیل شي کله چې دا خورا پیاوړې وي - نو له دې چې دوی له لاسه ورکړئ له لاسه ورکړئ.
که تاسو د هیرووموم ټیمونو وده کوئ، یوازې د بشپړ رنګ شرماخلئ، ځکه چې عموما د رنګ رنګ ژور کیږي.