د لبنان لوګر ته راوړل
د نوي کال ورځ د نوي کولو وخت دی. د کال پاتې نورو لپاره یو نوی پیل. ډیری موږ د تیرو عادتونو او پیښو څرګندولو وروسته د راتلونکي کال پریکړه کوو. پریکړې اکثرا د بدو عادتونو لکه د سګرټ څښاک یا ډوډۍ خوړلو او یا ډیرې پیسې لګولو لپاره ترسره کیږي. قراردادونه کیدای شي لوی یا کوچني وي مګر دوی د کنټرول لاندې یاست یا ساتل کیږي.
او بیا د نوي کال د ورځې ستوریزمونه شتون لري.
په ټوله نړۍ کې هره کلتور د نوي کال د ورځې پورې تړلی سپکاوی لري. سپکاویونه د دې باور پر بنسټ والړ دي چې د نوي کال په ورځ څه پیښیږي د پاتې نورو لپاره ټون او عادتونه ټاکي.
دا سپکاوی کولی شي د کومې خواړو څخه د ریښتینې مینې موندلو لپاره د لګښتونو عادتونو ته خوري. دا ټولې سپکاویان په دې عقیده دي چې د دوی تعقیب به ښه خوندیتوب ته ښه راغلاست او په راتلونکی کال کې د بد پیښو مخه ونیسي. آیا تاسو دلته رسمیت لرئ چې تاسو کولی شئ په نوي کال کې د ښه لمنځه وړلو پایلو لپاره تعقیب کړئ؟
د نوي کال د ورځې لمونځ کوونکي سپورتونه
کله چې تاسو په نیمه نیمه کې د یو سړی مینه وغوښتل، نو د دغو لینځلو سپکاوی ته یې پام واړوله. دلته د نوي کال د ورځې ستوریزمونه دي چې تاسو سره د کم مصرف نوي تجارتي کال لرلو کې مرسته کوي.
د دې وړاندیزونو تعقیب به د لبنان د دندې څخه پاک نشي، مګر، هللا، دا زیان نشي کولی!
- د نوي کال په ورځ د جامو واټن مه کوئ یا د کورنۍ غړی به په راتلونکی کال کې له مینځه تلل (مړ شي).
- د نوي کال په ورځ د لینځلو کار کول به د سږ کال د ښې خوشحاله کال وینځل شي.
- د نوي کال په ورځ لینځل مه کوئ یا تاسو د معمول په پرتله ډیر جامې ولرئ ترڅو ټول کال وکړي.
- د نوي کال په ورځ نوی څه وخورئ چې په راتلونکي کال کې د نورو نوو جامو امکانات زیات کړي.
د نوي کال د ورځې لغوه کول
اوس چې تاسو زده کړل چې څه ونه کړي، د لرګیو ځینې پریکړې څنګه کولی شي په راتلونکی کال کې ژوند آسانه کړي؟
- زه به څومره ژر چې ممکنه وي د غاښونو درملنه وکړم.
- زه به ټول بوټونه وینځم مګر زما واشر نه پورته کول.
- زه به د داخلی یا بهرنی جامو لاریون ډیری وخت وکاروم.
- زه به د سرته رسولو او د کم کمبینټ کارولو لپاره د سرک او بیکاک څخه کار واخلم.
- زه به په چټکۍ سره زما جامې ټوټې کړم او یا به د غضب څخه مخنیوی وکړم .
- زه به د هر بوټی وروسته د خیرت سیسټم پاک کړم.
- زه به خپل بوش میاشتنی پاک کړم.
- زه به زما لابراتوار جوړ کړم چې ځای ډیر ښکلی وي.
- زه به نور نورو ته وینم چې د جامې کولو کار وکړي.
د نوي کال ډوډۍ خوړو او د نړی له شاوخوا څخه ښکته
ډیری کلتورونه خوشحاله او دودیز خواړه لري چې د نوي کال په ورځ خوري. دا خواړه ویل کیږي چې هغه ستونزې اصالح کړي چې ستاسو راتلونکی کال به ښه وي. له دې امله، خواړو څخه خوند واخلئ او بیا کولی شئ خپل ملګري او کورنۍ له یو څه خوندیتوب سره او د انګورو له منځه وړلو څخه حیران کړئ.
کیک
د کښت شویو توکو او کیک دودیز خوراکي توکي د رخصتۍ موسم لپاره او په ډیرو کلتورونو کې موندل کیږي. داسې ښکاري چې د ګوتو یا ګوتې په شکل کې کیټ په ځانګړي ډول ټینګار کیږي. ایټالیا د چایچيچي درلودونکی دی، چې د پاټکي ټوټې د شاتو ټوټې ښکلې بالونه دي او د بورډ شوي چینی سره خاورې شوي دي. پولنډ او هنگری هم د ډونټانو څخه خوند اخلی پداسې حال کې چې هالنډ زیلیبولین لري، پوټکی، ډونټ لکه پیریري د مڼو، ممیزونو او کښتانو څخه ډک دي.
په ځینو کلتورونو کې، د کیک دننه ځانګړی ټیکینټ یا سکې پټ دي. نوي پلټونکی به په نوي کال کې خوشحاله وي. د مکسیکو د Rosca de reyes د ګوتو شکل شوی کیک دی چې د شیدو شوو میوو سره سجاغول شوی او د یو یا ډیر حیرانتیا سره دننه یې پکی شوی. په یونان کې، د ویسیلپیتیا په نوم یو ځانګړی ګرد کیک د دننه پټ پټ سکین سره پخیږي. د نوي کال د ورځې خواړه په نیمایي یا وروسته وروسته، کیک د لومړۍ برخې سره چې سینټ بصیل ته ځي او پاتې پاتې کیږي د میلمنو لپاره په میلمنو ویشل کیږي.
په سکاټلینډ کې، چېرته چې نوی کال د هګمانای په نامه یاديږي، داسې روایت شتون لري چې "لومړی لمړی فوټبال" دی، په کوم کې چې نوی کال وروسته له کور څخه د ننوتلو لومړی کس مشخص کوي چې څومره خلک به ولري. "لمړی فوټر" ډیری وختونه سمبولیک تحفې راوړي لکه د ډبرو سکرو یا بډو توکو لکه تودوخه، د کیک، او د میوه کیبل د تور بون په نامه یادول، ترڅو ډاډ ترلاسه شي چې کورنۍ تل تل خواړه لري.
که تاسو پخپله بوخت یاست نو تاسو به د مکھن او هګیو لرونکو لرې کولو توان ولرئ؛ او، البته د ګوتو رنګونه.
شامپاين
شیمګین د نوي کال دودیز څښاک دود دی. اخر ولې؟ د فرانسې انقلاب تر وخته پورې، ډیری مهمې پیښې د مذهبي مراسمو په نښه کول دي. مګر د انقلاب څخه وروسته، شیمپین د پاکو اوبو بدلول په سیکولر فعالیت کې د شهرت په توګه وده کړې. د لمانځلو نښه کولو لپاره د څښاک شیمپین دود د 1789 څخه وړاندې د اروپا شاهي محکمې کې رامنځته شوی، چیرته چې ګران څښاک د حیثیت نښه و. د نولسمې پیړۍ په پای کې، د څښاک شیمپین د نړۍ په کچه د جشن مراسم وو.
مچھلی
د منځنۍ زمانې راهیسې، د نوي کال لپاره د کب کبانو خدمت کول خورا مشهور وو. کوډ په مدیترانیا، سکینډینیا، شمالي افریقا او کیریبین کې وموندل شو. کوډ کولی شي په اسانۍ سره د مالګې او د کیټولیک چرچ د پالیسۍ سره د مذهبي رخصتیو په اړه د غوښې د غوړ د مصرف په وړاندې، د کبانو لپاره جشن رواج شي. هیرنګ په نیمایي کې په پولنډ او آلمان کې د ښه لیوالتیا لپاره خوري. د سویډن نوی کال فیصله یو سموراسورډ دی چې د مختلف مچھلی ډوډۍ لري. او، په جاپان کې د زرغون تولید لپاره تغذیه کیږي، د زیږون لپاره د خوړو خوند اخستل کیږي او وچ خړوبونه د نوي کال لپاره خوري ښه حاصلات تولیدوي.
که تاسو د نوي کال ماهي تیاری یا خوند اخلئ، تاسو کولی شئ په اسانۍ سره د کب میوه لرې کړئ .
انګور
په شپې کې د شپې وختونه، تاسو باید د هر زنځیر سره انګور وخورئ ترڅو په اسپانیا کې په نوي کال کې خوشحاله شئ. په کال 1909 کې، د انګلستان د الیسټيکا په سیمه کې انګورو کروندګرو دغه کار پیل کړ ترڅو د انګورو اضافي اضافه شي. دا مفکوره پرتګال او پخواني اسپانیا او پرتګالي نوښتونو ته وینزویلا، کیوبا، مکسیکو، اکوادور او پیرو ته خپاره شوي. که څه هم د نیمایي نیمایي څخه مخکې د انګورو ټول انګور باید ډیر مهم وي؛ پیروان ټینګار کوي چې د انګور دیارلسم انګور د ښه اندازې لپاره اخیستل کیږي.
هر انګور د راتلونکو میاشتو استازیتوب کوي. که چیری د انګور انګور خامه وي، سیپتمبر به سخت میاشت وي. زده کړه وکړئ چې څنګه د انګور د سختې انګورونو ساتنه وکړئ.
لیفي ګرینس
د یوه سویلي نجلۍ په توګه، د نوي کال د ورځې میز د ټربرګ ګرین لوی غټ درلود. که موږ دا شنه خوله وخوړو، نو موږ به زموږ جیبونو کې یو رنګ شوي شنه ډالر ولرو. غوړ شوي شنه، د گوبو، ټانګونو، زاړه او لوبغالو په شمول، د نوي کال په مختلفو هیوادونو کې د اقتصادي نصاب نښه ده. ډنمارکي کالی ډک شوی کالی چی د شکر او غنمو سره ویجاړ شوی پداسې حال کې چې آلمان جرمن سیرریکرا خوری (ګوبو).
ډیری شنه سبزۍ د سختې نښې لامل نه کوي مګر هغه موسمونه چې اضافه شوي دي. زده کړئ چې څنګه د دغو غوږونو د رنګونو ساتنه وکړئ او ستاسو په جیب کې شنه شنه وساتئ.
Legumes
په سویلي متحده ایالتونو کې، دا رواج دی چې د تور غوږ کڅوړه یا د ډوډۍ کې د غوپ غوړولو لپاره د هپپین جان په نامه دود دی. آن هغه کسان هم شته چې په نوي کال کې هره ورځ د یو میوه خوړلو باور لري. دا ټولې افسانې ته اشاره کوي چې د کورنۍ جګړو پرمهال، د ویکسبرګ، مسیسپی ښارګوټی، په برید کې د خوړو څخه ووت. اوسیدونکو په خوشبختۍ سره د تور غوږ مټ وموندل او وروسته یې د خوشحاله فکر وګرځید.
د لوبیا، مڼو او د غاښونو په شمول د پاڼي هم د پیسو سمبول دي. د دوی کوچنۍ، د تخم ډوله بڼه د سکونو سره ورته دي چې کله چې پخلی شوي وي سوځول کیږي په ذهن کې د مالي اجرونو مصرف کیږي. په ایټالیا کې، دا د سیټیټینین کون لیټیچي یا سایجونو او شنه غاښونو لپاره، دا چې په نیمه نیمه بجه په ځانګړي ډول د خوړو ډوډۍ خوړلو لپاره رواج دی ځکه چې پور د خپلې خوښې وړ اتحادیې لري. آلمانان هم د ملګریانو او خنزیر سره شریک دي، معمولا د ساسوج سره د غوږ یا سپیټ پلوه سوپ. په برازیل کې، د نوي کال لومړۍ خواړه معمولا د غوږو سوپ یا د غاښونو او وریجو، او په جاپان کې، د سیچي ریوري، د نوي کال په لومړۍ دریو میاشتو کې د سمبولیک غذا یوه ډله شامله ده چې مڼه تور لوبیا پکې شامل دي.
ډیری ډیری ډیری ډیری ډیری سبب ګرځي مګر کله چې دوی د مکھن یا غوړ سره مخلوط شي، دا پوټکي به راشي.
خوګ
د نوي کال په ورځ د خوار خاکی دود د دې مفکورې څخه راځي چې خنزیر پرمختګ ښکاروي. د روټ سیټلیګ سور د نوي کال لپاره کیوبا کې، اسپین، پرتګال، هنگري او آسترالیا کې خدمت کوي. د سويک ډوډۍ لکه لکه د سګر پښې په سویډن کې تر لاسه کیږي، په داسې حال کې چې د آلمان د بوټانو او ساسجیو په آلمان کې فیصله. په متحده ایالاتو کې، پور د شتمني او سوکالۍ یو کال ښيي. زده کړئ چې څنګه د خوشبو مرغیو خړوبول له منځه یوسي .