انګور جوس په سور، سپين او ارغواني کې راځي. او بیا هم، دا ناڅاپه سور او ارغواني ده چې ستاسو په زړه پورې قمیه، میزال یا غالۍ کې اچول کیږي. د سپینو انګورو جوس څخه آن حتی د پوستکي لرې کولو لپاره څنګه پوه کړئ. او، که تاسو انګور جوس شراب ته ورننوتل، نو تاسو کولی شئ د دې لارښوونو تعقیب کړئ!
د څښاک پاکې جامې څخه د انګور جوس د رنګونو لرې کول
کله چې یوه اندازه پیښیږي، د چټک ټکولو لپاره ژر تر ژره حرکت وکړئ.
د پاک سپینه ټوټه یا کاغذ تولیه استعمال کړئ، رنګ شوي جامې کولی شي رنګ سره رنګ ټوټې انتقال کړي او حتی نورې ستونزې پیدا کړي. که تاسو نور کوم کار نه لرئ، د سپینې ډوډۍ یوه برخه وکارئ!
څومره ژر چې امکان ولري، د خړوبۍ ساحه د ټوټې د غلط لوري څخه وخورئ او د سرد اوبو د پورتنۍ برخې لاندې د ډینګ په واسطه حتی که چیرې تاسو د غاښونو درملنه نشو کولی. اوږده د ټوټې په ټوټه کې وي، ستونزمن به دا وي. د سرد اوبو سره په مینځلو وروسته، د غاړې ساحه سره د غاښونو رسوونکي سپرا یا د زout په څیر جیل سره د هغې ګوتو رنګونو کې ستاسو د ګوتو یا نرم برش سره کار کول. که تاسو د غاښونو د مینځلو وړ ندی لرئ، د ډنډ درملنه کولو لپاره د درنو درملو مایع پاکوالی خوندیتوب ( لند یا پرله پسې ) کار واخلئ. دا خنډونه د انزایمونو لپاره کافی انزیمونه لري ترڅو د انګورو د جوس په مینځ کې د انګورو د لرې کولو سبب شي. لږ ګران بریښنايي مارکیټونه هم کار نه کوي.
د غاښونو د لرې کولو لپاره لږ تر لږه دقیقې د 15 دقیقو لپاره د ډنډ ویستلو یا ډنډ کونکي اجازه ورکړئ.
اوس د خولې څخه د ګرمو اوبو څخه لاندې د اوبو د جریان بشپړ ځواک څخه کار اخلئ ترڅو دا ټوټه د ټوکر څخه بهر وباسئ. د انګور جوس داغونه باید تل له مخکې دمخه درملنه وشي مخکې له دې چې جامې په لاس واخیستل شي یا په واښه کې وسوځول شي. که چیرې ډنډ له منځه یوړل شي، د پاملرنې لیبل په لارښوونو کې معمولا د منلو وړ وي.
که چیرې دا لاهم د مینځلو وروسته شتون لري، د ګرمو اوبو او اکسیجن پر بنسټ بلبچ جوړ کړئ ) د برتانیا نومونه: د اکسی کولین، نیلی د طبیعي اکسيجن بریښناګر، او OXO برائٹ (. ګرمې ټوټې اجازه راکړئ لږترلږه څلور ساعته یا د شپې په اوږدو کې. که چیرې دا ډنامه لاهم لیدل کیږي، نو وینځئ او دا قدم بیا تکرار کړئ. کله چې ډنډ ته ځي، معمولا د منلو وړ وي.
څنګه د وچ پاک پاکۍ جامې څخه د انګور جوس درې لرې کړئ
که چیرې د محصول توکي په لیبل سره وچ پاک وي، د ممکنه انګورو جوس رسه د امکان وړ وي. بیا، څومره ژر چې امکان ولري، نقطه ونیسئ او ستاسو مسلکي کلینر ته د رنګ نقشه وپیژني . که تاسو پریکړه وکړئ چې د خشک پاکو پاک کټ څخه کار واخلئ ، ډاډ ترلاسه کړئ چې د ډنډ شوي چمتو شوي بڼسټ سره د خیرخانې په بسته کې د لباس څخه دمخه د درملنې درملنه وکړئ.
د غالۍ څخه د انګور جوس د رنګونو لرې کول څنګه
بلوټ، بلوټ، ژر تر ژره د سپینو کاغذ تیلو یا پاک سپینه ټوټه سره. د انګورو څخه بهر د کار څخه بهر د انګورو جوس د خپریدو مخنیوی او د قوي لوی غټ کولو لپاره مرکز ته.
د 1/2 کپیټ حل حل کول د الکولو او دوه ټوټو سپکو سپک سرغړونو سره. پاک حلال ټوټه یا د کاغذ تولیه په حل کې ډک کړئ او د بهر کنګونو څخه کار کوي، ډنډ یې وخورئ. د انګور پاک پاکۍ ته د تګ په لور روان شئ ځکه چې د انګور جوس ټوټه ته لیږدول کیږي.
په یو وخت کې په یوه کوچنۍ سیمه کې ورو ورو او په سمه توګه کار وکړو. د غاښونو درملنه او خوله کول ترهغه پورې چې نور رنګ پاتې شي. په ساده اوبو کې ډوب شوي جامې سره په خوله کولو سره قهر کړئ
که دا کار ونکړي، د کڅوړو الرښوونې وروسته د اکسیجن بلب او اوبه حل کړئ. د حل لاره په داغ باندې واچوئ او لږترلږه یو ساعت لپاره یې د وچولو وچولو لپاره کار ته اجازه ورکړئ. بیا تکرار کړئ تر څو چې ټولې نښې تیرې نشي. نوټ: د اونغو غالۍ په اړه د اکسیجن رنځ نه کاروئ. په ساده اوبو کې د یوې جامې سره ډک کړئ.
پاکې غالۍ اجازه ورکړئ چې د مستقیم تودوخه لرې وچ کړئ. د ریشیو د لرې کولو لپاره ویکیوم.
څنګه د اتفرمې څخه د انګور جوس ډولونه لرې کړئ
لکه د غالۍ لپاره سپارښتنې لکه د خاورې پاکولو لارښوونو او حلونو څخه کار واخلئ. اضافي پاملرنه واخلئ چې د تولیدو څارنه نه کوي یا ډکول به ډیر خوله شي. اجازه ورکړئ چې د مستقیم تودوخې او لمر رڼا څخه لیرې وچ کړئ.
که چیرې ټوټې ریښې وي، نو هڅه مه کوئ چې ځان پاک کړي او مسلکي کار ته یې بلنه ورکړي.
د ډیرو پیښو د لرې کولو وړاندیزونو لپاره: د سټین لرې کول A څخه Z ته