د برنو کور او نور زیږونکي ګورډونه وچول
د زرګونو کلونو لپاره، غوړونه کرل شوي او د ډیری کلتورونو لخوا د ګټورو وسیلو او سامانونو په توګه کارول کیږي. موږ لاهم د ډیری ډولونو غوړ کښت کوو، مګر نن موږ د ډیری ډیری ډیزاین په توګه د توضیحاتو او سینمایي بڼونو یا کانتینرانو په توګه فکر کوو. (که تاسو غواړئ چې د ګورډ د چرګانو د جوړولو لپاره څنګه زده کړه وکړئ ، دلته د ګام په واسطه یو اسانه ګام دی .)
ګورډز د قددو او سکرو نږدې نژدې خپلوان دي د ککوبیتیسیا کورنۍ کې د ککرو او خټکو په څیر نورې سبزيجات.
پداسې حال کې چې د دغو خوړو سبزیانو په څیر ښه نه خوند اخلي، دوی د ودې لپاره آسانه دي .
د ګورډ ډولونه
په لسګونو غوړ شتون لري، مګر دوه اساسي ډولونه کرل کیږي او په ترتيب سره کارول کیږي:
- نرم نرم شوي ګورډز ( Cucurbita) - دا رنګی نارنج، سرو زرو او شنه ګالډونه دي چې د کوچنیو اسکواش په څیر ښکاري او په زړه پورې، د مینځلو شکلونو کې راځي. د Cucurbita gourds معمولا د ژمي د رڼا ډیزاین په توګه تازه کیږي. دا ښکلې ښکلې دي او کولی شي چې کښینول شي او د ویناوو، ګلونو بوټو، او توکیو په توګه کارول کیږي. دا ممکنه ده چې وچ او وچ وساتل شي، مګر د دوی روښانه رنګ به په څو میاشتو کې فیصله پیل شي.
- سخته ګمارل شوي ګورډز ( لګینیا) - دا لوی او ګټور پیسې په کې شامل دي د پیژندل شوي برنامه خونه، بوتل او د ډوډۍ ګودامونه. سخته پوستکي غوړ د انګور په برخه کې شنه وده کوي او بالاخره د ټان او خړو پیژندل شوي سایټونه لکه د خولې وچې. په زړه پورې خبره ده، لګینیا ګورډونه سپین سپین ګلونه لري چې د شپې په وخت کې مینځل کیږي، د ډیری معمول زرغون بلغیسونو په پرتله چې موږ یې د ورځې په ترڅ کې ګورو.
د زیږون ګذار کښت
- کوم ډول ډول غوړ چې تاسو یې کښت کوئ، دا د حاصل کولو لپاره تیار دی کله چې ډډونه وچ شي او نسوور بدل کړي.
- د انګور له څو ګوتو سره د انګورو له مینځه وړي. هغوی مه پریږدئ، یا تاسو ممکن د ساقی پای ته زیان ورسوی او ځینو ناروغیو ته ګورډ ته ننوځئ، او دا یې رد کړې.
- د سخت تند څخه مخکې ټولې پیسې راټول کړئ. ناڅاپه پیسې به اوږد نه وي، مګر تیاره به نرم نرم پوستکي له منځه یوسي او حتی یو روښانه لمر به د سخت پوستکي رنګ رنګ بدل کړي او د وچ کولو وړتیا یې تاثیر کړي.
- خراب شوي او خراب شوي غوړونه پرېږدي. دوی به یواځې په ذخیره کې پریکړې پیل کړي.
د زیږون خواړه درملنه
علاج د هغه اصطلاح اصطلاح دی چې د بشپړ خوندور ګورډونو لپاره کارول کیږي. درملنه وخت ته اړتیا لري. د کوچني څاه په څیر هیڅ شارټ کټ نشته. د ګوتو بهر بهر باید په بشپړه توګه وچه شي او وروسته به د ګوتو دننه او وچ وچولو لپاره یو څو میاشتې ونیسي. که دوی په بشپړ ډول درملنه ونه کړي، دوی به پای ته ونه رسیږي. لګینیا ګورډس کولی شي د Cucurbita gourds په توګه وچ وچلري.
- د صابری اوبه سره د غوړ سطح پاکول او د خشک هوا لپاره اجازه ورکړئ. تاسو کولی شئ د الکول الکولو سره وڅښئ ترڅو د سطحې غاړې په بشپړ ډول ډاډمن شي.
- ګیرډونه په ښه ځای کې ځای په ځای کړئ د لمر په رڼا کې ، د یوې اونۍ لپاره. پوټکي به سخت شي او رنګ بدل کړي. د یوې اونۍ وروسته، د غوړ بهر بهر باید وچ وي.
- پیرود یو ښه خوندور، تیاره سیمه ته ولېږدوي چیرې چې دوی کولی شي لږترلږه 6 میاشتو لپاره پاتې شي. دوی په یوه پرت کې خپور کړئ او ډاډ ترلاسه کړئ چې هیڅ یو له بل سره تماس نلري. د پیرود لاندې د هوا د جریان لپاره اجازه ورکړئ چې په پردې یا پریزګار شوي سطح باندې ځای ونیسي. دا د اسانتیا لپاره خورا اسانه کیدای شي چې د وچولو لپاره لوی لویې پیښې پټې شي.
- هر څو ورځې خپلې پیسې وڅیړئ او هغه څوک چې پرېکړې، شریوال یا نرمۍ پیل کړئ بې برخې کړئ. که چیرې ډبره لیدل کیږي، وګورئ چې تاسو کولی شئ چې د وچ وچې ټوټې سره مسح کړئ یا یو بل په بلچ کې ډډه وکړئ. که چیری غوړ لاهم ستونزمن دی، باید د هغه نظر سره سره ښه وي. د خړوبولو خوندیتوب ښکلی پروسه نه ده.
- ترهغه چې ستاسو پیروان پټې نه وي، هر کال څو اونۍ پیرود کړئ، له دې کبله دوی به په مساوي توګه وچ شي او د خړوبولو مخه ونیسي.
- کله چې ګیرې د رڼا احساس کوي او د اړیکو سره سخت شي، او کولی شئ د هغو تخمونو په مینځ کې چیرته چې تاسو یې وخورئ واورئ، دوی د کار لپاره چمتو دي. په دې وخت کې تاسو کولی شئ، نقاشۍ، پینټ، موم، شیلیک یا خپل زیږیدونکي لارښوونه هر هغه چې تاسو یې غواړئ سجده کړئ. د ډیری سختو پوستکي، لکه د الوتونکو پیرود، کیدای شي اوس هم ناڅاپه وي او یا په غوټۍ کې وي او یا هم په غوټۍ سره وي او د فولاد غوړ یا ښایې صنایع سره پالله شي دوی باید حتمي پای ته ورسیږي.
د زیاتیدو زیږیدونکی پیرود کولی شي یو جنجال شي. په نېکه توګه د ودې لپاره ډیری ډولونه شتون لري او حتی کله چې ستاسې سترګې نشي ساتلی، دوی د ډالیو هرکلۍ کوي.