ښایسته ګلونه

د منلو وړ ګلونه نوې نښې ندي، مګر د تازه ګلونو ګمارنې ډینران ډاروي. هیڅوک په واقعیت کې نه پوهیږي که چیرې ګلونه شتون ولري یا د خوړو لپاره وي. حتی که دوی وخورل شی، ډنران اکثرا حیرانوی که چیری دوی ښه خوند وهنه کوی، یا د افشایه په څیر، په پلیټ کې ښه ښایسته شی.

د ډوډۍ ډیری ډیزاین شتون لري چې کولی شي تازه او پخلی شوي دواړه دواړه خوند واخلي. دا د عامې ګازو د پیرودلو لپاره د خورېدونکو ګلونو د موندلو لپاره خورا عام دي، مګر دا د خپل ځان د ودې لپاره خورا اسانه دی او له دې امله چې ګلونه د حاصلاتو وروسته ژر تر ژره غوره وي نو ستاسو د خوړو ګلونو زیاتېدل هم ډیر احساس لري.

د ګلونو کښت کولو لپاره د ګلونو وده په حقیقت کې د ګلونو د کرلو څخه توپیر نلري ترڅو ستاسو سترګو سره فیصله وکړي. په هرصورت دلته ځینې احتیاط شتون لري چې تاسو به یې واخلئ، او همدا رنګه یو څو چالونه به ډاډ ترلاسه کړئ ترڅو ډاډ ترلاسه کړئ چې تاسو د تلی لپاره د ګلونو څخه ډیری ذائق او ښکلا ترلاسه کوئ. دلته ځینې لارښوونې دي.

احتیاط کارول کله چې د منلو وړ ګلونو غوره کول

• یوازې هغه ګلونه وخورئ کله چې تاسو پوره یاست نو دوی د خوړو وړ دي. یوازې د دې لپاره چې ګل د ګرنش په توګه کارول کیږي، دا د دې معنی نه لري.
• داسې ګل ونه خورئ چې د آفت وژونکو درملنه ورسره شوې وي چې د خوړو د محصولاتو لپاره کارول شوي ندي. د حاصلاتو لپاره د آفت وژونکو لیبل لارښوونې تعقیب کړئ.
• کله چې ګلونه د فلوریسټانو، نرسریانو یا سرکونو څخه ډوډۍ خورئ.

د حاصل وړ ګلونو راټولول او ساتل

• د ډیری ګلونو لپاره چی د خوړو وړ وی لست شوی، دوی یواځی پاڼی ته اشاره کوی. مخکې له دې چې د خوړو او همدارنګه د هر تړل شوي مهرونو څخه مخکې پستې او ډډونه وخورئ.
• که چیری تاسو د غوږونو لپاره اضافی ډډونه اضافه کړئ نو د ډوډۍ لپاره ښایسته ګلونه ډیر خوښ دي.

• کله چې پخپله خواړه خورئ د خوړو ګلونه مه اخلئ. دوی وروستی دقیقو ته پریږدئ، له دې امله دوی خپل جوړښت او رنګ ساتي. په دې کې هغوی سلاد ته اضافه کول شامل دي. وروسته له دې چې پوټکی شوی وای د سلاد په پورته برخه وویشئ.
• د وړو ګلونو ذائق تمه وکړئ چې موسمي او د ودې شرایطو سره توپیر وکړي.

• ښایسته ګلونه باید په ښه توګه د سهار، سهار په ساعتونو کې وټاکل شي، کله چې دوی له اوبو ډکې وي. که تاسو نه غواړئ د ګلونو څخه په چټکۍ سره کار واخلئ، د ډډونو سره یې وساتئ او په اوبو کې یې وساتئ. تاسو کولی شۍ چې دوی په خام کاغذ کې د تیلو په زیرمه کې ذخیره کړئ.

ښایسته ګلونه ستاسو په سبزی یا ګلاب باغ کې وده وکړي

• Borage : Borage د ککبرټ لکه خوند او ذائق لري. روښانه روښانه ګلان د سلاد یا وروستی دقیقو ګرینش ته د خوړو خواړو لپاره د پام وړ اضافي اضافه کوي.
• کلینډولا : (پوټ مارګولډز) دا پوټکي په پخلی او تازه خوړو کې ښه کار کوي. کلینډولا هم د زعفرانو د ځای په توګه کارول کیږي. زيړ او نارنج پاڼي به کله چې کټ او سټري شوي خواړه وخوري او خوند واخلي.
• ډنډیلین: هرڅوک د ډنډیلین شراب سره پیژني، مګر ګلونه هم د خوړو وړ دي او ځوان او داوطلبي کله چې ډیر خوږ وي. ډیری کرهنیز ډولونه شتون لری چی د لږ خوند خوړلو او کنټرول وده لپاره چمتو شوی دی، مګر ستاسو په لان کې هم د زیان رسوونکو زیانونو کیدای شی د خوړو وړ شی، په هغه صورت کی چی تاسو د دوی افت وژونکو څخه کار نه اخلی.
• ډیلیالي : ډیری خلک حیران دي چې د اوریل ګلونه د خوړو وړ دي، مګر دوی ډیری وختونه ډک شوي او د ډوډۍ بوټو په څیر چمتو کیږي.
• ماما ماریګولس (Tagetes tenuifolia): 'لیمون منیډ' او 'Tangerine Gem' مریګولډ یوازې د وړ وړ وړ قابلیت دي. لکه څنګه چې د دوی نومونه وړاندیز کوي، دوی د لیمو لیمو خوړلي لري، حتی که تاسو د لیمو بوټ نه بوسئ. د پوټکونو څخه وباسي او ټوټه کړئ او د زاویه برخه چې د ښی زاوی ته راځي لیرې کړئ.

• د هګۍ ګلان: (انیس هایپپس، بیسل ، بیچ بالم ، چوېس ، کلینټ، ډیل ، فینیل، لہسن ...) ډیری ګیاه ګلان د تیڼې او زیاتې ښکلا په توګه سواد دي. ځینې ​​پاڼي ته هره ډوډۍ اضافه کړئ چې مخکې له دې چې د بوب سره ذائق شي.
• Nasturtium : د نمو لپاره آسانه. ګلونه د دوی مرچ لري. روښانه رنګونه په سلادو کې لوی تلفات جوړوي. همدا رنګه د سرې د اخته کولو لپاره هم کارول کیدی شي. یا حتی ویدوکا.
• پانسي : ټوله ګل د خوراک وړ، مهرونه او ټول دي. پنجشیر یو نرم، مغز لرونکی ذائقه لري. ګلونه د کینډی کولو لپاره او د هریرو اوز او کیک په سر کې غوره خوندیتوب کوي.
• د اسکواش بلوسوم: ټول ډبرې ګلونه د خوړو وړ دي، نه یوازې زکیني. د چمتو کولو یوه مشهوره لاره د غوړیو او تغذیه کولو بوټو بکسونو بسته کول دي.