د 01 04
ستاسو د باغ لپاره کوم د پام مختلف والی دی؟
ایلوا ایټین / مومن / ګټي انځورونه میو د ودی لپاره داسې ګټور سبزیج دی. دا د پسرلو په لومړیو کې یو له لومړنیو فصلونو څخه دی او تاسو کولی شئ په ټولو ډولونو کې وکارول شي. په حقيقت کې، تاسو په باغ کې د نارنج په توګه د انګورو ښي خواړه خوري. او کله چی دوی دانه لرونکی وی، دوی د خاوری لپاره ښه دی ځکه چی دوی د خلکو لپاره دی.
مڼه دومره وده کوي چې وده وکړي . د کرلو د میوو تر ټولو ډیره برخه د هغه څه غوره کول دي چې تاسو غواړئ وده وکړو. په اصل کې درې ډوله مڼه شتون لري: انګلیسي مڼه، د واورو مڼو، او د شکر انځورونه. هر یو د ډیری نومونو له خوا ځي، انتخاب انتخاب ټول نوره مغلوب کوي. مګر کله چې تاسو توپیر روښانه کړئ نو شاید تاسو وغواړئ چې هر یو ته وده ورکړئ. راځئ چې ستاسو انتخابونو ته یوه کتنه وکړو.
02 د 04
انګریزان
vandervelden / ګټي انځورونه انګریزی پیر ( Pisum sativum var satitum)
کله چې موږ ډیری د مټانو په اړه فکر کوو، موږ کوچني، ګردې، شنه بالونه انځور کوو چې ستاسو د ګوتو سره نیسي خورا سخت دي. دا په دوديزه توګه د انګليسي مڼو په نوم پيژندل کيږي. دوی همدا رنګه د مڼو، عام مڼو، معیاري ماڼۍ، او باغیانو له خوا ځي. د دې ډول دوه ډوله ځانګړتیاوې هم دوه شیان دي چې دوی د نورو مڼو څخه توپیر کوي.
لومړی، دوی د خوړو وړ پوډی نلري. پوډونه په جوړښت کې نرم دي، مګر سخت او ژور وي، دوی د خوړو لپاره ناامني کوي او هضم کوي. له همدې امله موږ هغوی ګوښه کوو.
دوهم، موږ د تخمونو تر څنګ انتظار کوو - مچان - په بشپړه توګه لوټ شوي، مخکې له هغې چې د ډزو کول او خواړه وخوري.
کله چې حاصلات راټول شي: د ټولو ډولونو ډوله ډوله ډبرې معمولا په باغ کې بوخت وي او تاسو به لږترلږه د لیږد پالنونه ومومئ. د میوو کڅوړه د مټ څخه تر ټولو ګړندۍ ډوله ډولونه دي، د کوچنیو، بوش قسمونو سره چې په 50 ورځو کې چمتو شوي دي. هغوی په آسانۍ سره د پوډ د ټوټې کولو ازمايښت کړئ. که دوی ډک وي او تاسو د انفرادي مڼو احساس کولی شئ، دا د یو وخت د خلاصولو او چک کولو وخت دی. مڼه باید پوډ ډک کړي، مګر بیا هم شنه او داوطلب وي.
که تاسو ډیر ژر پیل کړئ، ممکن ممکن د مختلفو اندازو غایب یا ناببره وي. دوی ممکن د دوی د شاکونو د پراختیا لپاره کافي وخت ونلري، نو دوی به خوشحاله نه وي لکه څنګه چې تاسو یې تمه لرئ.
که تاسو ډیر ناوخته راټول کړئ، نو مچان به سخت شي، دوی به ممکن د پالر رنګ بدل شي او دوی به غصب او تبه وي.
په درنښت سره، د مڼو ګولۍ د پوټ څخه ډیره ښه سړه ده، هیڅ پخلی نه لري، چې تاسو به په وخت کې په باغ کې د نمونې کولو له لارې خپل ځان ته ادامه ورکړو. په دې لاره تاسو ډاډ ترلاسه کوئ چې په سمه توګه د دوی په چوکۍ کې وي. انګلیسی مڼه ښه نه ذخیره کوي. د هغوی شکایات په چټکتیا سره نشایط ته راځي، نو د حاصلاتو حاصل کولو په 3-4 ورځو کې یې خوري.
انګریزی مچان د شیر سایپ یا د واورو پټو په پرتله خورا غذايي دي، مګر له دې چې دوی د ډزو د اضافي اضافې ګام اخیستلو دوی له مینځه وړل شوي او په خورا لږه اندازه د هټۍ په دوکانونو کې لیدل کیږي. که تاسو دوی غواړئ، ستاسو ترټولو غوره شرط دا دی چې خپل ځان وخورئ.
ځینې ډولونه هڅه کوي: "شنه تیر"، "Maestro"، "لنکین"، او "ټلیفون"
03 of 04
واوره پیر
روت هارتنپ / فلکر / CC 2.0 2.0 د واورو پیر ( دوموم سایټیم وی سپیکروم )
د واورې ډبرې ډیری وختونه د چینايي ماڼۍ په نامه یادېږي ځکه چې موږ ډیری یې د چینايي پخلی له لارې معرفي شوي. تاسو ممکن دا هم وګورئ چې دوی د دوی د فرانسوي نوم له مخې راجع کیږي، لیوالتیا ، چې دا په دې معنی ده چې دا ټولې خواړه. د واورې مڼه د وړ وړ پوډ لرونکي لري، نو تاسو په حقیقت کې ټول شیان خوري.
د واورو د مڼو پوړونه نژدې وي. تخمونه د حاصلاتو دمخه د ډکولو اجازه نلري. دا پخپله فدیو ده چې موږ یې د دې لپاره وده کوو.
کله چې حاصلات راټیټ شي: د واورو میوه قوي وي، کله چې لمر د دوی له لارې روښانوي. تاسو کولی شئ د مڼو کوچنۍ کوچنۍ نقشه یوازې د فورمې پیل کولو لپاره پیل کړئ. په هرصورت که تاسو دوی پکښې پریږدي، نو بدن به سخت وي. دوی چمتو دي چې په ډیره اندازه اندازه واخلئ مګر چوکۍ باید کله چې دوی د هغې نوعې لپاره چې لیږدول شوي لست لپاره یې لیږل شوي حد ته ورسیږي. البته، که تاسو غواړئ تخمونه وساتئ ، تاسو باید ځینې پولې قرباني کړئ او د انګور په برخه کې یې د ډکولو لپاره پریږدئ.
که څه هم تاسو د مچانو دننه دننه د میګونو انتظار نه لرئ، د واورو میډیا د ټولو مڼو، په تیره بیا د لوړو کچو نوعیت ته تر ټولو اوږدې ورځې لرې. هيله لرم لږترلږه 60 ورځې انتظار وکړئ کله چې تاسو په باغ کې بوټوئ. په هرصورت تاسو یو لوی حاصل ترلاسه کوئ او دوی د 6 - 8 اونیو لپاره نور پوډونه چمتو کوي، که تاسو د حاصلاتو حاصل ساتئ.
ځینې ډولونه هڅه وکړي: "طلایي سویډن"، "مموټ پله اچول شو"، "اوریون کڅوړ"، او "اوګرنګ شین پډ"
04 04
د شین رنګ سیر
© ماري ایانوټی د شکست سنیپ پیر (دوموم سټیمم وی مار مارروروکارپن)
د شین سنیپ مټ د انګلستان د مڼو په څیر، په لومړي نظر کې ډیر ښکاري. په هرصورت، د شکر انځورونو پوټکي د انګلستان د ماڼۍ د لږ څه په پرتله ډیر بیلیلینټ دي. دوی د انګریزانو د مڼو او واورو پټو ترمنځ کراس دي. لکه څنګه چې د انګلستان د مڼو سره، تخمونه اجازه لري چې یو څه ډډه وکړي. په هرصورت، پوډونه کراس او خوراکي دي، نو دوی اړتیا نلري چې شیل شي او د واورې ماڼۍ په څیر په ترکیبونو کې کارول کیږي.
د شکری انځور سایټ د انګلیسي ماڼۍ په څیر ورته وده کوي، مګر دوی لږ څه وخت تېروي کله چې هوا هوا رامینځته کړي. که تاسو غواړو چې د مڼو ټوټی او تشنابونه وخورئ ، د شکر انځور ډولونه تر ټولو ښه دي.
د حاصلاتو په وخت کې: تاسو کولی شئ په خپلو مرحلو کې د خپلو شنو پټو میو څخه خوند واخلئ، مګر دوی به د دوی تر ټولو خوږ او خوندیتوب وي کله چې مچۍ ډیری ډډ ډک کړي. هغوی ته د آزموینې نرم تنفس ورکړئ. دوی اړتیا نلري چې د انګلستان د مڼو په څیر لوی لوی شي، مګر تاسو خالي خالي پوهه نه غواړئ.
که څه هم د انګلیسي ماڼۍ په څیر د غذايي موادو په څیر نه وي، دا د خوړو وړ پوډ مخلوط ته ځینې فایبر اضافه کوي.
ځینې ډولونه هڅه کوي چې "Cascadia"، "شین ان این"، "شاکر والد"، او "د شکرو سپین سنیپ"