Blanching څه شی دی په باغ کې؟
تاسو ممکن په پخلنځی کې په خټکی سره خبرتیا لرئ، دا په دی مانا ده چې د سبزیجونو داوطلبی د اوبولګولو په اوبو کې په لنډ ډول سره پخوي او بیا د ډوډۍ اوبو ته د برفځولو په واسطه د پخلی پروسې ودروي.
په باغ کې، موږ د فوتوسنتیزس پروسیس څخه د بندولو لپاره تیاری نیسو، کوم چې نباتات داوطلب او خوږ ساتي. د دې کولو لپاره موږ باید د برخې یا ټولې برخې پوښلو ته اړتیا ولرو ترڅو د لمر روښان نه وي.
د کلوروفیل تولید پرته، ډډونه او پاڼی به ډیر پیچلی شی او دوی به د پنیټ ذائق او سخت ساختمان ته وده ورنکړی چی تاسو به په یو پوټکی نبات کی تمه لرئ.
کوم سبزیج لرونکی نباتات تاسو ته تشریح کړئ؟
سیلاب یوه ښه بیلګه ده. داوطلبۍ، جوسشي په تجارتي توګه د هغه کښت کښت چې موږ یې کارول کیږو، خندا کیږي. که چیرې تاسو پخپله په خوله کې په کور کې کښت کړئ، نو تاسو به په ناڅاپي ډول واخلئ چې ذائق څومره پیاوړی دی. تاسو ممکن پیاوړتیا غوره کړئ، مګر که تاسو د هغه څه لپاره چې تاسو یې کارول غواړئ د خوندیتوب هڅه وکړئ.
نور سبزيجات هڅه کوي:
- اسپرګوس - دا هغه څه دي چې ګران ګران "سپینې اسپرګوس" ترلاسه کوي.
- قابله او قلافور - د ګوتو او قابله ګانو کیدای شي د سر پاڼي سره د سر پوښلو په واسطه خنډ شي.
- شریوری - د بیلجیم برکت یو چاکری دی چې ډیری وختونه په تیاره کې وده کوي.
- لیکونه - د سپینې ماڼۍ تر ټولو لوی داوطلبۍ ترلاسه کولو لپاره، ډیری لیکونه د هغه په څیر رنګ شوي دي.
تسکری - خټکی شنه رنګ، د اوبو لیټی ته اجازه ورکوی ترڅو یو خوږ، داوطلب زړه وساتل شی. ډیری مشران به په خپله خوږ وي.
د خوندیتوب طریقه
د سبزیانو ډډولو ډیر ګړندۍ لارې شتون لري. اجازه راکړئ چې د خپل الرښود وړتیا او اسانتیاوې وي.
- د هيلنګ خاوره : د لرګيو د پخي کولو لپاره روايتي لاره د نباتاتو په شاوخوا کې د خاورې خاوره ده کله چې هغوي وده کوي. تاسو کولی شئ د هډو یا بیله او د وخت په اساس د مټ خاوره د نبات د اډې په شاوخوا کې وکاروئ. ځینې باغونه لکه د خندق د کښینولو او د هغې غاړې سره د خړ څخه خاوره پریږدي. تاسو د خړ په ښکته کې کښت او په تدریجي ډول د خندق سره خاوره بیا کښینئ، ځکه چې جریان رشد کوي. د دې طریقې یواځې نیمګړتیا دا ده چې جریان د زورواکو خاورې څخه ډک شوي او د خوړلو دمخه د ښه پاکولو اړتیا ته اړتیا لري.
- بورډونه : دا یو له خورا ساده ډبولو میتودونو څخه دی، که تاسو په قطارونو کې وده کوئ. تاسو به لږترلږه 2 اوږد 1 x 4 بورډ ته اړتیا ولرئ. کله چی نباتات د 6 - 8 انچ لوړوالی وي، تاسو د نباتاتو په دواړو غاړو کې بورډونه لیږئ. نباتات به لا هم د دې توان ولري چې د بورډونو ترمنځ پراختیا ومومي او وده وکړي. په باغ کې د خالی بورډونو او سایټونو لپاره سترګې پټ وساتئ چې غواړئ د ډیم بورډونو لاندې پټ کړئ.
- بوټان او نور مرکبین : دا طریقه چټکه او اسانه ده، که چیری تاسو یوازی یو څو نباتات د ګلاب لپاره ولرئ. هر څوک کولی شي چې د پام وړ لوی وي چې نبات په پراخه اندازې کې ځای په ځای کړي، کارول کیدی شي. د کانټینر پورته او ښکته لرې کړئ او دا په نبات کې پرانیستل پداسې حال کې چې دا هم ځوان دی. دا نبات به د کانتینر په پاسه وده وکړي، پاڼي او د لمر د رڼا بندول.
- په تیاره کی وده کوی: که چیری تاسو پخپلو نباتاتو کی نمو کوی، نو تاسو په آسانی سره په تیاره سیمه کی وده کولی شئ. دا په ډیرو حالتونو کې عملي نه دي، مګر دا طریقه اکثرا د قوي او سپینه اسپرګوس په خوله کولو لپاره کارول کیږي.
تاسو هیڅکله د سبزیجاتو غوړولو ته اړتیا نلرئ. د دې سبزيجاتو څخه وروسته چې د رڼا سره مخ شوي وي د خوړو په اړه کوم خطر نشته. دا یوازې یو اختیار دی، چې د ذائق او جوړښت ترلاسه کولو لپاره چې په طبیعي توګه په باغ کې واقع نشي.