د کور باغدارانو لپاره د 10 پورته هیررووموم سبزیاتو ډولونه
یوازې د یو دلیل دلیل دی چې د هیروموم سبزيجات وده وکړي - ټیسټ. د سبزیج باغ لپاره د زرګونو هیروروم سبزیجات شتون لري. د هیررووموم سبزيجات د هیرروومونو په توګه وګرځیدل، ځکه خلک دوی ته د تخمونو د ساتلو لپاره پوره پیژندل شوي و . تاسو به ستاسو د کراچۍ په هټۍ کې دا ډول ډول ډولونه ونه موندلئ ځکه چې دوی د ډله ایزو تولیداتو یا ذخیرې لپاره ندي چمتو شوي. دا د ټولو سبزیجاتو سبزيجاتو په خپل سبزیج باغ کې د خونې د جوړولو لپاره ډیره دلیل دی.
د 10 څخه 10
لوبیا: بلیو لیګ، کینیسي ویډر او رومانوعکس: © ماری iannotti که چيري سبزيجات د سلګونو کلونو لپاره مشهور وي او بيا هم نن ورځ کرل کيږي کله چې هر کال په سلګونه نوي تعارفونه وي، دا د يو څه درناوي مستحق دي. دا په واقعیت کې د دې درېیو لوبیا سمه ده.
'کینیکي حیران' د لوبیا لومړی نوعه ده چې په سوداګریزه توګه شتون لري او دا اوس هم د باغونو سره د ترټولو مشهور ډول دی. دا یوه پاکه او پیاوړې ذائقه لري.
'بلیو جھیل' زما د ځانګړي خوښې وړ دی ځکه چې دا ډیر ارزښت لري او زه محدود ځای لرم او دا ځکه چې داوطلبي پاتې کیږي، حتی کله چې زه یې هیله لرم چې ځوان یې واخلم.
او دلته د رومانو 'ایټالوی وارثوموم' په څیر ځای پرځای شوی ځای نه دی. دا یو زړه خوږ، غوښه لرونکي ذائقه لري چې کولی شي پیاوړي چټکو ته دوام ورکړي.
د 02 څخه 10
کڅوړی: د لیمون ککبر
عکس: © ماری iannotti معمولا زرغون ککګانې یو ښه شی دی، مګر 'د لیمون' قابلی اصلي اصلي دي. کوچني واخلئ، د نیبو د اندازې په اړه، او تاسو یې کولی شئ د یوې میو په څېر وخورئ. دوی ته انتظار مه کوه چې روښانه رنګ پیل کړي. د دې مانا لري چې دوی د دوی لومړني مشران دي. لکه څنګه چې دوی زوړ کیږي، دوی تخمونه ډکوي او ډیری تور، خرابي سپکونه تیاروي.
د پوستکي زيړ پوستکي نسکوره ده او دننه غوښه کرکرا او جوس دی. دوی د سلاد لپاره غوره خوراکي کڅوړې او د اچار لپاره د زړه پورې انتخاب غوره کوي.
03 د 10
غوږونه: ویلیټلا دی فینزیز
عکس: © ماری آانوټی د هګۍ نباتات د هیروموم سبزيجاتو په منځ کې ستوري دي، د مختلفو اندازو، شکل، رنګ او خوندیتوب له امله تاسو په بل ځای کې نه پیدا کول. 'ویلیټلا دی فینزز' د تودو عاشق دی، مګر دا د اضافي کار وړ ارزښت لري. ښایسته لابینګ میوه د کریممي سپینې سره مینځل کیږي.
چټک چټک دی، پوستکي کافی اندازه پتلی وي چې پریښودل پریږدي. ذائقه په ښه توګه ده کله چې ډېر لمر او تودوخه ورکړل شي. زه پخپله تور، پلاستيکي بوټو کې وده کوم، نو دا ریښی نور تودوخه پاتې کیږي. 'ویلیټلا دی فینزز' د اګست د سپي د ورځو د سپینو ماینونو کیدی شي.
د 10 څخه 10
لارنس: هسپانیه روجه او ریډ تاچعکس: © ډيويډ سلورمن / ګټي انځورونه. که تاسو ژوندی اوسیږی چیرته چې ژمې سردی وي، د هسپانوي روجې ذائق وهل ستونزمن کار دی. دا یوه سخته بیلګه ده چې په هر بلب کې له 6-10 لیمو سره. 'هسپانيه روجه' د هغې د مسالد ذائق او منځنۍ تودوخې لپاره انعام شوې، او دا د شپږو مياشتو لپاره ښه ساتي.
ریډ ټیک په اسانۍ سره د غوره غوره نرمه ګرمو څخه دی. لوی، ګلابي او لرګي لرګي کولی شي خام وخوړل شي، سره له دې چې ناڅاپي ناڅاپه وروسته د لرګیو سره تړاو نلري. څرنګه چې لہسن د تخم څخه نه کرل کیږي، تاسو کولی شئ په خوندي ډول د لوز بلبونه وساتئ څو هر کال بدله شي، پرته له دې چې د ګرده ګنډلو اندیښنه وشی.
د 05 څخه 10
میلون: چاند او ستوری ډوبلوونعکس: © ماری آانوټی 'چاند او ستوری' د هندواڼې د پوسټر سبزیج د هییروموم باغدارۍ په نوم یادېږي. دا د پام وړ توکټر دی، د تور تیاره رند سره د کوچنیو سپوږمیو سترګو او معمولا لږ تر لږه یوه لویه ستره سره ټوټه شوې ده. حتی د پاڼو پاڼی د زیږون سره لری.
دننه دې ښکلا ښکلی خواږه، شتمني غوښه ده. دا لوی خټکی دي، تقریبا 20-30 پونډه یو بل دی، د وړو انګورو سره چې دوی ساتي. او هو، دوی تخمونه لري. دوی نور څنګه کولی شي د هییرومومان شي؟
د 06 څخه 10
مرچ، گرم: فاطلیعکس: © ماری آانوټی 'Fatalli' د استوګنې نوعه د چائل مرچ دی، له دې امله د تودوخې ښه توقع لري. مګر د ځینو مرچ مرچانو په څیر چې په اسانۍ سره د ناامني لپاره خپل زغم آزموینه کوي، 'Fatalli' یو د حیرانوونکي ساکوبي ذائقه لري چې د تودوخی وروسته یې اوږد شي. دا خبره نه ده چې تاسو به د زغم وړتیا ته اړتیا ونه لرئ. که تاسو د ګرم مرچ ذائین خوښوم، مګر سوځیدنه، دوی ټول هغه څه ته چې هر څه چې تاسو پخپله کښئ پکښې شامل کړئ او له خدمت مخکې یې لرې کړئ. دا به د دوی پیاوړتیا احساس کړي.
لکه څنګه چې تاسو لیدلی شئ، فاطلي د هر نبات په اړه ډیر مرچ تولیدوي. په هرصورت دا د فصل څخه ناوخته د ميوو ترتیب کول پیل نه کوي او بیا د دې څخه مخکې ډیر تودوخې او لمر ته اړتیا لري.
د 10 څخه 10
مرچ، مڼه: جمی ناريليعکس: © ماری آانوټی دا د ایټالوی تیریدو یوه نوعه ده چې تاسو هیڅکله هم د هټۍ په دوکانونو کې نه لټئ. . اوږدمهاله میوه لرونکي، د جمی نورډیللو 'کولی شي په اسانۍ سره 8-9 انچین اوږد کړي. ویل کیږي چې جمیې ویلي دي چې دوی د حاصلاتو لپاره چمتو دي کله چې دوی د خنزیر پخې په څیر کرل شوي وي.
نباتات اوږد او بوټي دي او ممکن د ټکولو لپاره اړین وي ځکه چې دوی لوی محصول تولیدوي. مرچ ډير خوند دي کله چې شيدې سور او ښې او سترګو کله چې شنه شنه وي.
د 08 08
مندیعکس: © ماری آانوټی دا طیاری ستاسو ټول مندی مخ په زیاتیدو سره حل کوی . ډیر لرګی؟ ستونزه نشته روټ میګګټونه؟ ستونزه نشته بلب به نه جوړیږي؟ ستونزه نشته
د 'چوپ ټاپه' راشد یو د خوړو کښت دی. دا د زړیتوب لپاره وده شوې ده، د کرهني تخم تخمونه چې د چوټ دمې سره ورته دي، مګر د نړۍ میتود په څیر مزه. نباتات له 4 اوونیو یا ډیرې مودې لپاره تودوخه مینځ ته راوړي او پوډکي تولیدوي. هغوی کولی شي تازه، وړل شوي یا حتی د لرګیو او سبزيجاتو پخاطر کې وسوځول شي.
د 09 څخه 10
اسکواش: رون دی دیس
عکس: © ماری iannotti تاسو ممکن فکر وکړۍ چې تاسو اړتیا لرئ هغه څه چې تاسو اړتیا لرئ ډیر زکچینی دی، مګر 'Ronde de Nice' ځانته ګټور جوړوي. دا د دې لپاره دی چې نوم یې راځي، او دا د واحد خدماتو لپاره دومره کوچنۍ غوره کیدی شي. پوستکي پوستکی ډیر نازک دی، پدې معنی چې تاسو به یې په پلورنځیو کې لیږل او پلور نه و موندلی. غوښه کریمی او بډای دی او د کڅوړی شکل د ډوډۍ کولو لپاره مناسب دی.
10 10
ټامتو: د لیلین زیلو او برنویاند ملی باغ باغ بیورو عکس العمل که دا د 'برینویان د روميانو ناقانونه ذائق نه وو، زه ډاډه نه یم چې د هیرموموم سبزيجاتو خورا ګټو به وي. 'برنویان' هغه خلکو ته یادونه وکړه چې کوم سایټونه یې د خوند اخیستلو لپاره کاروي.
ما دلته د لیونین زیلو سره یو ځای ورکړ، ځکه چې مس لیلین د سیمه ایزو ذخیرو آزموینې ترلاسه کوي. که چیرې هغه 'Brandywine' وویسي، تصور وکړئ چې تاسو یې ورک یاست.