کله چې تاسو د خوړو څخه ډیری شیان لرئ چې تاسو یې رشد کړی وي، یو څه شی دی. په تیرو کلونو کې ما په خپلو کانتینرونو کې ډیرې لوړې کچې موندلې دي ځکه چې زه د خپلو تولیداتو سره د پخلی کولو څخه داسې لیوالتیا او خوښۍ لرم.
دا پاڼه به تاسو ته ووایي چې په دې سایټ کې د ترکیبونو موندلو او همدا راز د ریکارډونو په برخه کې څه ډول پرمختګ لپاره اړیکو هم شتون لري. ما په څو رستیو کې هم هغه شیانو ته چې وده نه لرم، د کرینبریز په څیر (کوم چې ځینې خلک په بوټو کې وده کوي)، دا دا ډیره خوښه ده چې زه یې غوښتل شریک کړم.
د 06 01
لہسن سکایپ او بصیل پیسوعکس © کیري مایکلز زه د هغه ترکیبونو مینه لرم کوم چې پخپله پخلی نه لري او دا زما زما خوښې ده. کله چې سکپونه په موسم کې وي نو زه یو څو لوی بکسونه ملاوم او بیا یې په وړو جارو کې ځړول. ځینې وختونه زه د سایپ پیسټو جوړوم او ځینې وختونه زه د سایپ او باسیل پیسټ ترکیب جوړوم. د سکایپ پیسټو څخه یوه ښکیله دا ده چې دا نصواري بدل نه کوي او روښانه شنه شنه پاتې کیږي، چیرته چې بیسیل پیسو ژر تر ژره یو ناڅاپي نسواري بدلوي. بله لاره چې کله ناکله کارول کیږي د کوچني جرګو سکایپ پیسټ جوړ او بند کړم او بیا د Basil Pest سره هم کار وکړو. زه د هر یو له مینځه وړم او په دې پوزه کې یوځای سره ګډ کړئ.
02 د 06
د Tomatillo Salsa درې دریمونهگرین ټوماتیلو سالسا. © کیري مایکلز 2014 Tomatillos د ودې لپاره ناشونی دی. دوی سپرای کوي نو تاسو مناسب ځای او لوی لوټ ته اړتیا لري، مګر بوټان په حیرانتیا سره مصنوعي، خورا وچکالۍ او ناپاک مقاومت لرونکي دي او هیڅکله هم د ناروغۍ په توګه د ناروغۍ په توګه نه راځي. زه د ګلان څخه هغه چینل ته چې چینایي لینټین ته ځي هغه هم مینه لرم چې وروسته بیا د میو څخه ډک شي. په داسې حال کې چې ما د ارغوانو ټیماتیلونو د جوړولو هڅه کړې، او کله چې خامه ښکاري، زه هغه رنګ نه خوښوم کله چې پخلی شوی.
03 of 06
ساده شوي کنده شوي سوپ ترکیب
بډای پوپین عکس © کیري مایکلز پوپکین د نمو لپاره ډیر مزی دی. تاسو به یو ځای ته اړتیا ولرئ، حتی د وړو وړو قسمونو لپاره. یو لوی لوټ استعمال کړئ، ډاډ ترلاسه کړئ چې دوی ډیر لمر او اوبه ورکړئ. پداسې حال کې چې زه د خپلو پوټکي تاکونو څخه ډیری پوټکي نه لرم، په رښتیا زه د هغه چا څخه خوند اخلم چې زه یې ترالسه کوم. دا کدوین سوپ خورا اسانه دی او د خلکو خوښیږي. زه د تخمونو سره مینه لرم.
04 06
اسانه او خوږ تازه تازه ټامتو تزئین
عکس © کیري مایکلز زه د روميانو لږه برخه لرم. د روميانو په موسم کې زه کولی شم (او ورځی) د شپې ډوډۍ، خواړه، ډوډۍ او ناشونې لپاره د روميانو خواړه وخورئ. ځینې کلونه زه په بوټو کې 20 ډوله کښت او وده کوو او موږ ټول یې خورو. زما د خوښې وړ لارښود د تازه روميانو د چټک لپاره دی چې موږ تر ډیری وخته په پاستا کې خواړه خوړئ، مګر د ځنګل په برخه کې د برشچټې لپاره کارول کیدای شي. زه د پیټی لپاره ښه ایټالوی فونیناینا پنیس مینه لرم ځکه چې دا ټول خوندور او خوږ راټولیږي، مګر د ایټالزر فونینا موندلو په وخت کې مېززریلایلا) ګډ مخلوط (سره کارولی نه و.
زه وچ وچې روميانو سره مینه لرم چې زه د زیتون په تیلو کې د درملنې لپاره وځم.
بله خوښه، اسانه لارښوونه د رومي ټانګ سوپ دی چې ښه وي او د ژمي په ژور کې د خوړو یوه ناقانونه درملنه ده چې د ګریک شوي پنیر سینډویچ سره جوړه شوې ده.
په بوټو کې د ونو د ودې ټکي:
په کانتینرونو کې وده کونکي ټیمونه
په کانتینرونو کې د توتیو د ودې لپاره لارښوونې
معمولا غلطي د کنټینر په برخه کې د توتونو وده کوي او څنګه د دوی څخه مخنیوي کوي
05 06
د کرینبری سایټ
میپل کولینبرین نارنج سوس. کیري مایکلز پداسې حال کې چې زه به اعتراف وکړم پداسې حال کې چې ما په کانټینرونو کې د کرینبرز کرنې هڅه نه ده کړې، زه پوهیږم چې خلک د هغې سره بریالیتوب لري. دا زما زما خوښې وړ ترکیبونه دي او د چټکو چرګانو چرګانو یا سورک سره ډیر ښه ښه کیږي - دا د وينیلا آیس کریم په اړه هم ښه ده. زه هم د مڼی سره د یو حقیقی درمل لپاره مخلوط کړم. زه له مینځه مینه لرم چې د ناسته او د کټ مڼې سره مخلوط شي، په سر باندې د ګرانولا پاڅون سره. زه په فریزر کې میپل کرینبیری نارنج ساس جوړوو نو زه کولای شم د ژمي ټولې اوږدې خواړه وخورم. زه هم د کرینبیري اضافي بکسونه اخلم او په وړیازر کې یې اچوم، نو زه کولی شم د کال په اوږدو کې جوړ کړم. د کرینبیری نارنګ رژیم باید د تازه کرینګرو سره جوړ شي.
میپل کولینبرین نارنج سوس
د کرینبرین نارنګ رژیم
06 06
د کانټینر باغونو څخه کاکټز او مرکټۍ
سٹرابیری ربرب مارګریتا. عکس © کیري مایکلز کاکټیل باغبانی وروستی غصب دی او دا د کانټینر بڼرانو لپاره خورا ښه دی. دلته ډیری ډیری جریان او غوړ لرونکي ګلونه دي چې د کاک او مرغیو کټګوري کوي. د خپل کاکټل په لوبه کې، په اسانۍ اخته شوي الکول جوړ کړئ یا د وړو ګلونو او یا د بوټو سره جوړ شوي آرائشي آبی کوبونه اضافه کړئ. دلته زما د خوښې وړ دي:
څنګه ښکلی ښکلا کړئ؟
لیمن کلیساینا مارګریتا
سٹرابیری ربرب مارګریتا
پراکي پریر مارګریتا
د لیمون بالم کاسمو لپاره لارښود