د چرګانو پروسس څنګه

د 10 څخه 10

هرڅه او پیل کړئ

دا سبق تاسو ته ښیي چې څنګه خپل غوښې د غوښې لپاره پروسس کوي. دا کیدای شي په ځانګړي ډول د غوښې تولید لپاره ډیزاین شوي وي، یا د هګیو اچول چې زاړه وي او نور نور نشي کولی. دا یو شان دی. دا د ترکیې او نورو مرغیو لپاره هم ورته دی.

لومړی ګام دا دی چې ستاسو د پروسس سټیشن جوړ کړئ. تاسو اړتیا لرئ:

• چاقو: دوه یا ډیر، ډیر تیز، له 4 نه تر 6 انچرو پورې.
• د مرمرو کان کیندنه: د چرګانو لپاره د ځانګړو ماینونو کڅوړی؛ په هیچریري یا د کرهنیزو تجهیزاتو پلورنځي کې ومومئ.
• بالټونه او / یا بریښنالیکونه: تاسو به د وژنې کان کیندنې لاندې د وینی او بڼونو د نیولو لپاره یو بالټ ته اړتیا ولرئ او یو د غم او نورو بې برخې ټوټو لپاره.
• اوبه: د تازه اوبو تازه ثبات، لکه د باغ نخ څخه، اړین دی. تاسو به خپل وسایل، لاسونه او د هر ګام وروسته وروسته چرګان واخیستئ.
• ګلان: اختیاري، مګر پروسې ډیره اسانه کوي.
• زاړه جامو: تاسو به خندا ترلاسه کوئ.
• جدول: هغه میز چې د ترانسپورت سره پوښل شوی وي اړین دی چې د الوتونکو د ویستلو او پروسس کولو لپاره.
• د سکالډنګ ټانک: تاسو ډیر لوی ذخیره یا ترکیه ته اړتیا لرئ، د اوبو له ډکولو سره، یو سوزنیر ته اړتیا لري. موږ یو ترکیسي فریري وموند چې د پروپین برنر سره راځي، د پروپین ټانک پورې تړلی، زموږ لپاره ښه کار کوي. غوږ باید دومره لوی وي ترڅو چرګان په کافی خونه کې ډډ کړئ ترڅو لږ څه نږدې شي. دا د مناسب اسکال کولو لپاره خورا اړین دی کوم چې د ټوپک آسانه کوي.
• ترمامیتر: د اوبو د حرارت درجه د اخیستو لپاره. د یخ او اوبو سره یو کولر هم اړین دی. کله چې تاسو د الوتونکو پروسس ترسره کوئ نو تاسو به د څو ساعتو لپاره یې په کولر او شیل کې ځای په ځای کړئ.
• د کاغذ تولیدي: د مسکو لپاره.
• د بورډ پرې کول: د کښت کولو سطح.
• Zip-clos پلاستيکي کڅوړې د ذخیرې لپاره. په اندازه کې د دوو څخه تر ګلوونونو د چرګانو لپاره غوره دی.

لاړ شئ او خپل لومړني الوتونکي ونیسئ. الوتونکی پښو پواسطه وساتئ او پریږدئ چې پورتنۍ پورتنۍ پښه ونیسي. دا دا چرګان د وینی په څیر د سر په سر بوختوي. الوتونکو د وژنې په کان کې ځای په ځای کړئ.

د 02 څخه 10

خړ او وینځئ

بله مرحله اکثرا تر ټولو سخته ده چې د پیل کولو لپاره. د الوتونکو سر په قوي توګه د وژنې شنکۍ له لورې لاندې کړئ او هغه یې ونیسي. د خپل تیارو چاقو په کارولو سره، یوازې د هغه ځای شا وګرځئ چې چټک یې د چوک او ژبی سره نښلوي. تاسو به د جبري ضمیمې تر شا د کارتوګی یوه سخته برخه احساس کړئ. تاسو غواړئ چې د ګیګولر رګ او د کاربوډین مربي وخورئ. د غاړې دواړو غاړو ته ژوره او پیاوړی ټوټه جوړه کړئ.

سر په کلک ډول کلک کړئ او وینی ته وینځئ. په دې وخت کې، چرګ به وخوري او ټوټه شي. آرامه اوسئ دا د بهیر یوه عادي برخه ده، که څه هم دا د فشار وړ وي. دا چرګ بې هوښ دی او پدې اړه هیڅ شی نه پوهیږي. کله چې وینې په بشپړه توګه ویجاړ شوي او الوتونکو لاهم وي، تاسو کولی شئ په بل ګام کې حرکت وکړئ.

03 د 10

د بوډ سکالډ

ډاډ ترلاسه کړئ چې د اوبو درجه د مثالی scalding لپاره 135 F څخه 140 F دی. الوتونکو د وژنې کانګ څخه لرې کړئ او د پښو او / یا پښو لخوا یې ونیسي. د چرګانو سر په سر د سکالګنګ ټانک ته ډک کړئ، په چټکۍ سره دا په اوبو کې شاوخوا او پورته او ښکته. ډاډ ترلاسه کړئ چې په اوبو کې د پښو ډوډۍ ترلاسه کړئ. د لاس د ګوتو په واسطه د لاس د ګوتو په مقابل کې د لاس لاس یا ګوتې ګوتې وګورئ او د لوی سترګو په څیر د وزر یا د میو پواسطه ډک کړئ. که چیری د بڼیو پلرونه په اسانۍ سره پاتي نشي، ډیر وخت ته اړتیا لیدل کیږي.

یو ډنډ چې ډیر اوږد دی د پوټکي سره مینځ ته راوړي، په اسانۍ سره وخوري او د چرګانو ساتل کیدی شي د وخت اوږد اغیز لري؛ ډیر اوږد مه کوئ. کله چې پلرونه په اسانۍ سره راوتل شي، دا نښې ترسره کیږي.

د 10 څخه 10

پیل کول پیل کړئ

زموږ د تشکیل لپاره موږ د الوتونکو د پښو څخه د لرګیو له پښو سره وسوځاوه، چیرته چې موږ د وژنې شنک په هر پای کې (د بنګډ په شان) سره د ځکونو سره وسوځاوه. پییل تر دې لاندې و چې پلرونه یوازې په ناک کې راټیټ شول او موږ کولی شو په اسانۍ سره د غوږ څخه وروسته د چرګانو له مینځه وسوو. تاسو کولی شۍ چرګان د پروسس کولو په میز کې د کمیټې په تخته کې وساتئ.

د بڼو ګوټونه له ځانه سره وباسي او د ګوتو ګوتو په انفرادي توګه د هرې کوچنۍ تڼۍ د ضایع کولو پر ځای د پلرونو غله په وړاندې وسوځوئ. د لویو وزو او میوو بڼو لپاره، په یو وخت کې یوازې یو یا څو ځله د پوستکي د وریدو څخه مخنیوی وکړئ.

د 05 څخه 10

د تاک پنبه

د سينې لوی تڼۍ، وزر، او د ونې بڼکي ځینې وختونه په پوټکي کې "پن" پریږدي. د چرګانو پروسس کولو عرضه کوونکي د "چاقو چاقو" پلوري، چې سست دی، د مکھن د خپریدو سره ورته دی. د پوټکی سطحه په نرمۍ سره د پنډی چاقو سکری کول د پنیو بڼو پاتې کیدو کې مرسته کوي.

د پوټکولو وروسته، الوتونکو ته د نلی سره ښه ښه ګوښه ورکړئ ترڅو د ناک شاتو پنکونو لرې کړئ.

د 06 څخه 10

د تیلو ګاز لرې کړئ

غوړ باید له مینځه یوړل شي او یا هم د غوښې ذایق له منځه یوسي. د مځکی څخه پورته کښینۍ کړئ او هډوکي ته الر وخورئ. چاقو په هډو کې چپه کړئ، په دم کې پای ته ورسیږي. ډاډ ترلاسه کړئ چې په زرغون کې د زرغون ګلانور نسج نشته.

د 10 څخه 10

د پیر لرې کول

د چرګانو د پښو د لرې کولو لپاره د ترکیبونو تر مینځ کندې او کندې وویشئ.

د 08 08

سر، ټریچ، اسفراګس او فصل لرې کړئ

د چټک چاقو یا پاکۍ په کارولو سره، د سر د لیرې کولو لپاره د هډوکي له الرې سمه مینځ ته راځي.

پوستکي د غاړې په شا کې ټوټه کړئ او هغه یې وخورئ. د غاړی څخه ټیچیا او خارجه جلا کړئ. د ټیچیا او تخفیف ټوله لاره د هغه ځای لپاره چې دوی د بدن غوږ ته ننوځي. تاسو باید د کوکنارو احساس وکړئ که چیری تاسو د مرغی څخه مخکی وینی وخورئ نو دا به خالي وی. د پوستکي څخه د پوستکي غوسه کول. په پوره پاملرنه سره د بدن څخه پاکه پاملرنه وکړئ او د ټیچیا، اسفراغ، او د محصول ځنګل پریښودئ چې د بل ګام څخه خلاص شي.

د 09 څخه 10

د پرانیستې جسمي غوړ کټ کړئ

د چاقو شاوخوا یو انچ د ویناوو څخه داخل کړئ. پوستکي د سينې څخه خلاص کړئ. په دواړو دواړو پړاونو کې، ډیر احتیاط وکړئ چې د حشراتو د مینځلو لپاره نه.

بیا، په احتیاط سره د دواړو خواو په شاوخوا کې کښینول. د بدن نه پاک پاک کړئ او حشرات به تعقیب کړي.

10 10

اختطاف، چیل او ذخیره

وروستۍ مرحله د الوتونکو ته ورسيږي او د ريبيو غاړو ته د لاسونو د خلاصولو لپاره ستاسو لاس ته ځي. ګزمه وپلټئ، کوم چې ستونزمن، ځینې دقیقې ارګان دی. ګاز بهر وباسئ او دروازې به تعقیب کړي. که چیری تاسو ټریچیا، ناببره او محصول ضایع کړی، دوی باید د داخلی برخی سره بهر شی. که دوی نه وي، تاسو کولی شئ جلا جلا کړئ.

تاسو اړتیا لرئ بیرته بیرته لاړ شئ او عضلات ترلاسه کړئ. تاسو کولی شئ عموما هغوی د بدن غوږ ته داخل کړئ او د ریښو لپاره د ریبلو د پایپاڼو په تعقیب سره احساس وکړئ. ځینې ​​وختونه دوی ټوټې ټوټې کوي، نو بیا بېرته ځي ترڅو ترهغه چې تاسو د سږو سږو نسج احساس نه کوئ. همدارنګه د "عضلاتو کڅوړی" په نامه یو وسیله هم شته چې د دې مرحلې سره مرسته کوي، د چرګانو پروسس کولو سپلائر کوونکو څخه شتون لري. د هډوکي په شاوخوا کې د عضلاتو د نسج له منځه وړل د غاړې وینځئ، بیا یې تاو کړی او هډوکي مات کړئ.

د ننه، دننه او بهر سره هرڅه وروستي رنګه ورکړئ. پاک او پروسس شوی چرګ ستاسو په ښایسته کې د واورې او اوبو سره ډک کړئ. ډاډ ترلاسه کړئ چې واوره او د بدن غوږ ډک کړئ او چرګ په بشپړه توګه غرونه وي.

الوتونکي بايد د برف د اوبو په حل کې لږترلږه د 30 دقيقو لپاره وي، که څه هم يو ساعت ښه دي. د کښت کولو وروسته، الوتونکي د آبي اوبو څخه لیرې کړئ، د کاغذ تولیدو باندې وساتئ او وچ وچ کړئ. تاسو بیا کولی شئ دا چرګان په فرخ کې په لوی لوی (1 تر 2 ګیلون) زیلیک بوجی کې وساتئ. غوښه باید د څو ورځو لپاره عمر مخکې له دې چې واخیستل شي یا ژړاوي، عضلات یې د سخت مرمۍ له لارې وګرځوي او بیا آرام شي. هغه هغه چرګان چې عمر یې نه لري، د خوړو لپاره سخت او سخت وي. د 6- نه تر 8 اونۍ زاړه برویلر لپاره، 36 کاله عمر. د 10 څخه تر 12 اونیو پورې مرغانو لپاره، د 48 ساعتونو لپاره.

د وروستیو پاکولو لپاره، د هر شی څخه کار اخیستل یقین کړئ چې تاسو یې کارول - چاقو، ترمامیتر، پیزونه، کانګ وژنه، tarp / tablecloth، او نور - د رطوبت د ویلو حل سره او د اوبو سره غلا کول.