په ټولنیز یا مسلکي سیسټم کې د خوړو لپاره
د میز ښوونکي په مسلکي او ټولنیزو شرایطو کې مهم دي، له دې امله دا یو ښه نظر دی چې د ځینې اساساتو پیژندلو لپاره. ممکن ستاسو لږترلږه بدلونونه وي، ستاسو سیمه او هغه څه چې په سیمه ایزه توګه د منلو وړ وي، نو که تاسو د ډوډۍ په ډوډۍ کې یاست، کوربه یا میزبان ته پام وکړئ او له هغوی څخه اشخاص واخلئ.
که چیرې هیڅوک تاسو ته د ډوډۍ خوړلو مهارت نه درکړی وي یا تاسو هغه څه چې تاسو زده کړل یې هېر کړل، دلته ځینې لارښوونې شتون لري ترڅو وښيي چې تاسو په میز کې څنګه چلند کولو سره پوهیږئ.
په میز کې مناسبه توقیف کارول به تاسو سره په ټولنیز او مسلکي توګه هم په یوه رستورانت کې یا د چا په کور کې مرسته وکړي.
د ډوډۍ نه مخکې
که تاسو ته د بل چا سره د شپې ډوډۍ بلل کیږي، دا تل د ځواب ورکولو لپاره ښه نظر دی، حتی که چیرې RSVP غوښتنه ونلري. دا د پلان کولو سره مرسته کوي. پوښتنه مه کوئ که تاسو بل اضافی میلمین راوړي که چیرې بلنه د وړاندیز وړاندیز ونکړي. که څه هم، که ستاسو کورنۍ د ډوډۍ لپاره د یو چا کور ته بلنه ورکړل شي، نو دا سمه ده چې ستاسو ماشومان شامل وي که نه. که دوی وي، ډاډ ترلاسه کړئ چې ستاسو ماشومان مخکې له دې چې ښه شیان پوه شي نو پوه شي.
ډالۍ
کله چې تاسو د ملګری په کور کې خواړه یاست، نو دا د کوربه یا د کوربه ډالۍ راوستلو لپاره یو ښه نظر دی. تمه مه کوئ چې ستاسو خواړه د خوړو په دوران کې وکارول شي. د ډوډۍ ډیری ډلی ګوندونو په پام سره د مینو توکي پالن کړی دی، او ستاسو ډالۍ ممکن د خواړو سره لاړ نشي.
پیل کول
د ډوډۍ ډوډۍ ګوند رسمي دي او داسې کارتونه لري چې کوربه یا کوربه غواړي چې تاسو سره ناستې وکړي.
که نه، پوښتنه وکړئ که چیرې هلته د ځایونو غوره کولو غوره وي. تر هغه وخته پورې چې کوربه تاسو سره مخ کېږئ انتظار مه کوئ. په ځینو کلتورونو کې به یو نعمت درکړل شي. حتی که تاسو د لمانځه عقیدې تعقیب نه کړئ، درناوی یې کړئ او چپ پاتې شئ. که کوربه ډنډ ته وړاندیز وکړي، خپل شیش واخلئ. دا اړینه نده چې د بل چا شیشکه "کلینک" کړي.
نيپکن
څومره ژر چې تاسو کښینئ، خپل کوربه یا کوربه ته وګرځوئ او کله چې پیل پیل کړئ یو کاکا واخلئ. کله چې کوربه د هغه نيپکن څرګندوي نو تاسو بايد نيپين له ميز يا پلاټ څخه ليرې کړئ، او په خپل ګوتو کې يې واچئ. که چیرې تاسو ډوډۍ وخورئ، نو تاسو باید ژر تر ژره خپل نیپین واچوئ.
خپل نيپين په خپل ګوتو کې وساتئ تر څو چې تاسو بشپړ خواړه ونه اخلئ. که تاسو باید د ډوډۍ په جریان کې هر وخت وخت واخلئ او بیرته ستنیدو پالن وکړئ، د تالی په دواړو اړخونو کې نیپین ځای ونیسئ. وروسته له دې چې تاسو پای ته ورسیږئ، خپل تالیف ته په میز کې خپل نيپین ځای ورکړئ.
کله چې وخورئ
که تاسو ډوډۍ خوري، نو تاسو باید انتظار وکړئ تر څو چې ستاسو د ګوتو پورته کولو څخه مخکې ستاسو د ډلې ټول غړي خدمت ونه کړي. په یوه خصوصي ډوډۍ کې، کوربه یا کوربه توضیح کړئ او کله چې هغه کوي خپل رنګ وټاکي. که څه هم، که تاسو په یوه بسته کې یاست، نو تاسو کولی شئ هغه وخت پیل کړئ کله چې نور ستاسو په میز کې ځای کیدل.
د سلور څیر
د نن ورځې ډینرونو د غلط کولو لپاره یو له عامو مسلو څخه دی چې د هر کورس لپاره کارول کیږي. د ګوتو یوه معمولي اصول د لوژیستیک سره پیل کړئ چې ستاسو د تختې څخه تر ټولو تر ټولو لوړ دی او ستاسو د ځای په ځای مرکز کې ستاسو د کار کولو لپاره کار کوي. که تاسو کوربه یا کوربه وګورئ یو څه توپیر کوئ، تاسو کولی شئ د هغه الرښوونې تعقیب کړئ.
مهمه خبره دا ده چې ممکنه وي لکه څومره چې ممکنه وي.
خواړه
د ډوډۍ لپاره چې په میز کې خواړه ترسره کیږي، نو باید د واردوونکي جریان په اوږدو کې باید غرفه واخیستل شي. هیڅکله د میز لپاره هیڅکله میز ته نه رسیږي. پرځای یې، له مسایلانو څخه پوښتنه وکړئ چې له هغه نږدې څخه د هغه شخص څخه تیریږي. مالګه او مرچ باید یوځای شی. تل د خدمت کولو برتنونو څخه کار واخلئ او نه د خپل ځان نه د خدمت شوي ډوډۍ څخه د خوراک راوستلو لپاره.
خواړه
د جدول مینځلونه ډیزاین شوي ترڅو خلک د څارویو په څیر خواړه وخوري، له دې امله دوی د نورو څخه وخورئ مخکې زده کړئ. په ذهن کې د ساتنې لپاره یو له مهمو شیانو څخه دا دی چې تاسو باید په سمه توګه د ټولنې لخوا مقرر شوي قوانین ماتولو له ځانه پام ونه کړئ.
دلته ځینې ضروري ډیزاین داسې قواعد تشریح کوي چې تاسو باید تعقیب کړئ:
- خپل ګرځنده تلیفون مخکې له مخکې ودرول. دا ناخوښي ده چې ستاسو په تلیفون یا متن کې د نورو په شرکت کې خبرې وکړئ.
- کله چې تاسو په خوله کې خواړه ولرئ خبرې مه کوئ. دا بسیا ده. حتی که څوک ستاسو څخه پوښتنه وکړي، انتظار وکړئ تر هغه چې تاسو ځواب ورنکړي.
- مخکې له دې چې مالګه، مرچ، یا نور فصلونه اضافه کړئ خپل خواړه وخورئ. کولی شي د کوربه یا کوربه توب ته سپکاوی وشي.
- ډوډۍ مه کوئ مخکې له دې چې تاسو خواړه پیل کړئ. په یو وخت کې یو یا دوه کڅوړه پرې کړئ.
- هیڅکله ستاسو په خوړو کې نه اچول. که چیرته تودوخه وي، یو څو دقیقې انتظار وکړئ چې دا وچ کړئ. خپل سوپ له تاسو څخه لرې کړئ.
- ځینې خواړه ستاسو د ګوتو سره خوړلو لپاره دي. د کوربه یا میزبان مشرتابه تعقیب کړئ.
- که تاسو د ډیری شیشې څخه وڅښئ، دا د ډډ په واسطه ونیسئ.
- خپل ډوډۍ په ټوټه ټوټه ټوټو کې مات کړئ او په یو وخت کې یوازې یو چوپړ کړئ.
- په پلاټ کې لږترلږه یو یا دوه کڅوړه هڅه وکړئ، مګر دا چې تاسو ورسره ملګري نه یاست.
- د کوربه توب که تاسو خوړو خوښئ، مګر ستاسو نظر ته غوږ مه کوئ که چیرې تاسو نه.
- د خپلو لوښو لپاره د خوړو لپاره نه ګټه واخلئ.
- خپل ګوډاګی له میز څخه وساتئ. لاس لاس مو وساتئ چې تاسو په خپل ګود کې نه کاروئ.
- په تدریجي ډول وخورئ او خپل ځان ته یې تاوان ورکړئ چې د کوربه یا میزبان په څیر ورته ورته وخت کې پای ته ورسیږئ.
- په دفن کې دفن کولو څخه ډډه وکړئ یا د بدبختۍ غږ کول.
- که تاسو په یوه رستورانت کې یو شی ډک کړئ ، د سرورونو څخه یو د نښه کولو لپاره اشاره وکړئ. که تاسو د یو چا په کور کې د یوې شپې په ډوډۍ ډوډۍ کې ډوب کړئ، هغه واخلئ او ټوټه یې وغورځوئ. د اړتیا په صورت کې په مسلکي توګه پاک کړئ.
- کله چې تاسو خواړه پای ته ورسیږئ، خپل وسایل په خپل تخت یا ستاسو په کڅوړه کې پریږدئ.
- هیڅکله په میز کې د غاښونو یا غاښونو فلس استعمال نه کړئ.
- تاسو کولی شئ خپل لیپ ریکارډ بیا پیل کړئ، مګر په میز کې ستاسو د جوړیدو نور نوي نه کړئ .
د ډوډۍ وروسته
وروسته له دې چې تاسو خواړه پای ته ورسیږئ، په نسبي توګه خپل نیپین واچوئ او د خپل تڼۍ ته یې وټاکه. د کوربه یا کوربه اشارو پورې انتظار مه کوئ چې خواړه پای ته رسیږي، تاسو ممکن ولاړ شئ. کله چې خواړه پای ته ورسیږي نو مه خورئ او وخورئ. که هیڅ شی د ډوډۍ نه وروسته پلان شوی نه وي، نږدې شاوخوا یو ساعت وړاندې د کوربه توب او د ډوډۍ لپاره یې د هغه یا د هغه څخه مننه وکړه. که چیرې پېښه غیر رسمي وي نو تاسو کولی شئ د پاکولو لپاره وړاندیز وکړئ.
وروسته
تل په میل کې کوربه یا میزبان یو مننه او کارت واستوئ، او د غونډې څخه وروسته یا دوه ځله انتظار مه کوئ.
کوربه یا کوربه توب وکړئ، د ښکلې ډوډۍ لپاره د هغه یا مننه وکړه، او ستاسو د ستاینې ښودلو لپاره یو بل لنډ، مثبت ځواب اضافه کړئ. ستاسو یادښت ممکن لنډ وي خو زړه به وي.