څوارلس سبزيجات

موږ د سبزیج باغونو په څیر فکر کوو چې هر کال باید د پیل څخه پیل شي. څو کلن او بوټي د زیږون سرحدونو لپاره دي. په لسګونه ځینی وختونه سبزیجات او بوټي شتون لري، مګر ډیری یې په عام ډول کرل کیږي یا نه خوړل شوي. وروستی ځل کله چې تاسو یو څه کریسنس لرئ یا د ښیګاه ګیټ هانګ هینینټ پلیټ دی؟

د ځنګل ځنګل سبزيجات په اوږد مهال کې لږ کار دی، مګر تاسو د خاورې چمتو کولو په اړه فکر نه کوئ کولی چې فکر وکړئ چې تاسو وروسته د هغې لپاره چمتو کولی شئ. او که چیرې د باغ حقیقي شتمنۍ کم وي نو تاسو باید دا پریکړه وکړو چې تاسو د راتلونکو 20 کلونو لپاره د کوم فصل لپاره وقف کولو ته چمتو یاست. اجازه مه پریږده چې تاسو ودروي. ډیری دا سبزيجات ستاسو په لیدلوری کې ځای پر ځای کیدی شي، دوه ګونی دندې ترسره کړئ.

• د 08 01

  آریکچیک (سنینارا سکولیمیم)

  Artichokes یواځې د USDA د سختوالي زون 7 ته ستونزمن دي، مګر کولر زونونه 5 او 6 کولی شي لفافه زور کړي، د ځینې محافظت سره، او آن حده ډیری اقلیم کولی شي په کور کې وګرځوي. دا تندلونه لوی، ښایسته او معمارۍ بوټي دي - د خوړو د پاکولو لپاره مناسبه ده. ځینې ​​مخلوق به د خپلو ونو پاڼو سره درد وکړي. د خپل وسیلې وده کول د ماشوم داوطلبۍ.

• 02 د 08

  اسپرګوس (Asparagus officinalis)
  ډیری ډیر باغبان هره ورځ د پسرلي په پیل کې هره ورځ معاینه کوي، ترڅو وګوري چې آیا د اسپرګوس لومړنی سپی د ځمکې له لارې پخې شوي دي. کله چې د اسپرګوس غټ وي، تاسو پوهیږئ چې ځمکه تودوخه ده او د سبزيجاتو کښت موسم په ریښتیا پیل شوی. اسپرګوس درې کاله وخت لري چې تاسیس شي، مګر وروسته له دې چې تاسو د میاشتې لپاره مناسبه توګه حاصلات کولی شئ.

• 03 of 08

  یروشلیم آرټیچیک (Helianthus tuberosus)

  د یروشلیم آریکچاک، یا سورچاک، لکه څنګه چې دا په بازار کې پلورل کیږي، د فنیکونو سره ورته یو مغز خوږ لري او یو جوړښت او نور د کچالو په څیر دي. لکه څنګه چې تاسو د هغه د بوټانیکیک نوم څخه لیدلی شئ، د یهودیس آرچچاک د لمر په کورنۍ کې دی. دا په منی کې ډیر زر پیل شوي ګلونه لري، مګر ستاسو د زیږونونو بستونو کې د کارولو دمخه د دې څخه خبرتیا لپاره یو څو سموټونه شتون لري. لومړی، تاسو دا د تیوبرانو لپاره کښت کړئ، نو تاسو به هر کال تر سره کیږئ. او تر ټولو مهم، دا په چټکۍ سره خپریږي، که تاسو ټول ټیوبونه ونه اخلئ. دا ټول کلنه ده.

  د غلو انتخاب او کارولو په اړه نور لارښوونې.

• 04 of 08

  ریمپ (ایلومیم ټیککوکوم)
  ریمپونه وحشي بوټي دي چې د نرمې ذائق سره وي چې د پیاز او لرګیو تر منځ کراس دی. دا یوازې په پسرلی کې د لنډ وخت لپاره شتون لري، مګر دا د څو میلمنو لپاره د دوی د لمانځلو لپاره خورا اوږد وي. که څه هم دا یو وحشي نبات دی او ډیری خلک د دوی لپاره غصب کوي، دوی په زیاتیدونکي توګه کرنه کوي. ریمپونه لندبل ته اړتیا لری، د لرګیو لرګیو ساحه. دا د لمر د سبزيجاتو باغ لپاره غوره انتخاب نه دی، مګر د ونې لاندې د ښې خوړو وړ پوښښ جوړوي.

• 05 د 08

  روبربب (رمام ربراربارم)
  ربرب هغه سبزیج دی چې خولې یې د میوې په توګه دي. دا یو ښه چټک چلن دی، د هغه برخې په پام کې نیولو سره چې موږ خوړو ډډ دی. ربرب د پسرلي بل بل دی. د Asparagus په څیر، دا تاسیس شوي درې کاله اړتیا لري. ربرب د ژمي کڅوړتیا ته اړتیا لري او په یوځلونو زونونو کې په کال کې تودوخه کرل کیږي. مګر دا د موسم د لومړي "میوو" څخه دی، د دې سبب کیدی شي چې د هغې وده ومومي.

• 06 د 08

  سوریل (رموم اکسټو)

  سوریل یو بیل بیل دی. دا معمولا د هګۍ په نامه لست شوي دي، مګر اکثره وخت د پاڼو د پاڼو په توګه کارول کیږي. د یو ټیټ سره، د نرمۍ ذائق، وړوکی ژور سایټ کولی شي په سلادو کې تازه وخوري. تاسو په سختۍ سره د جامو اخیستلو ته اړتیا لرئ، د هغې ټولې ذائقې سره. دا کیدی شي چې سپړنه شي تر هغه چې دا یو خټکی، اروماتيک سوپ یا د پالچل شوی پالچ ته راټیټ شي او د omelets څخه د خاورو څخه اضافه شي.

• 07 د 08

  څو کلن ځړونه

  په احتمال سره یو له آسانه طریقه یو له څو کلن خوراکی توکی وده کوی چی د بوټو رشد کوی. ډیری یې کولی شي د ځنګلونو په مینځ کې د ځنګلونو له منځه وړلو څخه ډارېږي. دوی په خپل حق کې جذب لرونکي بوټي دي، او ډیری یې په اسانۍ سره په چک کې اسانه دي که تاسو په منظمه توګه راټول کړئ. (استثناوې به هیراتریش، د لیمو بام او میتر وي.)

  چرګې، انډر، اسټریډش ، لیوینډ ، نیبو بام، مینګ، میت ، آیرګان ، ګیسريري ، ساج او تیم .

• 08 08

  د اضافي لټون کول

  د څو کلنو سبزيجاتو او بوټو د لږ لږ فکر کولو لپاره، د ایریک ټیسیسمیر ویب پاڼه د څو کلن سبزیجونو او د هغه کتاب "پیسیلي سبزیجونه: د آرچیککس څخه زوکی ترورو څخه، د 100 ګرامه خوړو، آسانه وده کولو Edibles لپاره د باغدارۍ لارښود د څو کلنو سبزيجونو الرښود وګورئ. ".